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Homenaje a las tradiciones ancestrales y una invitación a disfrutar de la fiesta. Con este espíritu elabora Bodegas Fariña Mascaradas 2022, un excepcional vino tinto monovarietal de tinta de Toro con 10 meses de crianza, elaborado a partir de siete parcelas con suelos y exposiciones muy diversas. Frutal y equilibrado, combina con guisos especiados de legumbres, carnes rojas y quesos curados.
Homenaje a las tradiciones ancestrales y una invitación a disfrutar de la fiesta. Con este espíritu elabora Bodegas Fariña Mascaradas 2022, un excepcional vino tinto monovarietal de tinta de Toro con 10 meses de crianza, elaborado a partir de siete parcelas con suelos y exposiciones muy diversas. Frutal y equilibrado, combina con guisos especiados de legumbres, carnes rojas y quesos curados.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
10 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
A lo largo de la historia, el solsticio de invierno ha representado un momento mágico en el que personajes disfrazados de diferentes indumentarias protagonizan las fiestas de nuestros pueblos. Mascaradas 2022, integrado en la serie Modernas Tradiciones de Bodegas Fariña, homenajea con su nombre y su esencia los festejos del solsticio de invierno. Un vino elaborado al cien por cien con cepas de tinta de Toro de siete parcelas propias, rigurosamente seleccionadas por sus diferentes exposiciones y suelos arcillosos y calizos.
Cuando los frutos se encuentran en su momento óptimo de maduración, en Bodegas Fariña los vendimian a mano y los de mayor calidad son llevados a bodega. Tras una maceración de 10-12 días, se inicia la fermentación alcohólica con una oscilación térmica entre 21 y 26º C de temperatura. El proceso de elaboración del vino tinto Mascaradas finaliza con una crianza de 10 meses en barricas de roble americano. El resultado es un tinto de carácter frutal que se muestra equilibrado, amable y sabroso.
Bodegas Fariña tiene su origen en el año 1942, cuando Salvador Fariña funda la bodega. Un bodeguero clave en la promoción de la D.O. Toro y uno de los personajes más importantes de la región. Actualmente, su hijo Manuel dirige la bodega zamorana elaborando interesantes vinos a través de una combinación perfecta de las técnicas más modernas con la tradición regional. Gracias ello logran producir vinos con gran personalidad, que expresan la esencia del terruño zamorano.
Mascaradas 2022 marida con guisos especiados de legumbres, carnes rojas, quesos curados, arroces melosos y todo tipo de pescados azules.
El vino tinto Mascaradas exhibe un color rojo violáceo.
En nariz despliega aromas de regaliz, frutas rojas y flores, bien integrados con los aromas procedentes de su crianza en barrica (vainilla, cacao y toffe).
En boca es un vino fresco y equilibrado, con un grato paso de boca.
La D.O. Toro no sería la misma sin el trabajo que ha llevado a cabo a lo largo de los años su firma más emblemática: Bodegas Fariña. Fariña es una bodega familiar, pionera e innovadora y referente de la D.O. Toro. Se trata de la única bodega que existe desde los orígenes de la denominación y de la firma responsable del gran salto de calidad que han dado sus vinos. Manuel Fariña fue pionero en Toro en aplicar las técnicas de vinificación empleadas en las regiones vinícolas más importantes del mundo, como la elaboración en depósitos de acero inoxidable, el control de la temperatura en la fermentación o la selección de las barricas más adecuadas para la crianza de los vinos.
Toda una serie de innovaciones que pusieron las bases de lo que muchos llaman “el gran milagro de Toro”; cambios que hicieron posible dejar atrás los vinos bravos y algo pesados de una época pasada para alumbrar vinos contundentes y elegantes que han convertido a la D.O. Toro en una zona puntera. Bodegas Fariña cuenta con más de 300 hectáreas de viñedo propio, toda una garantía a la hora de elaborar vinos de gran calidad en la zona. Actualmente, los hijos de Manuel, tercera generación de la saga, van tomando el relevo al frente de la firma.
