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Matarromera ha disfrutado de buena estrella desde que nació a finales de los años ochenta. Como soporte de su éxito, unos viñedos de tempranillo privilegiados dentro de una zona mítica en Ribera del Duero: Valbuena de Duero. Matarromera Gran Reserva 2015 es un vino elegante, criado en roble francés de la mejor calidad, y bendecido por una añada Excelente.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Matarromera Gran Reserva 2015 (cosecha Excelente) está elaborado a partir de viñedos de tempranillo vendimiados a mano en cajas de 12 kilos, que pasan por una triple selección: primero en cada parcela, después de cada racimo y, por último, grano a grano. Fermentó con levaduras autóctonas de las propias parcelas. Tiene una larga crianza en barricas principalmente de roble francés de altísima calidad.
En Bodegas Matarromera se elaboran algunos de los mejores vinos del país. Fundada en 1988 en Valbuena del Duero, corazón de la D.O. Ribera del Duero, desde sus inicios cosechó importantes premios internacionales. Tras esta bodega, comienza la expansión y la formación de Bodegas Familiares Matarromera, uno de los más importantes emporios vitivinícolas del país, en la vanguardia de los vinos de calidad y comandado por Carlos Moro.
Matarromera Gran Reserva 2015 (D.O. Ribera del Duero) es ideal para acompañar carnes rojas, pasta, legumbre, embutidos, queso y patés.
La bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales. El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera fue la primera bodega de Carlos Moro y el germen de uno de los grupos vinícolas más importantes de este país: Bodegas Familiares Matarromera. El primer tinto que elaboró la firma un antecesor de la marca que hoy conocemos como Melior- logró el título de Mejor Vino del Mundo en el Concurso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebrado en Turquía en 1995. Actualmente, Bodega Matarromera cuenta con 150 hectáreas de viñas propias y 160 hectáreas más controladas.