Matarromera Reserva nunca defrauda. Matarromera Reserva 2014 posee un excelente carácter frutal que permanece en equilibrio con las suaves notas aportadas por la barrica. Toda la esencia de la Ribera del Duero en un vino. Un valor seguro.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
El vallisoletano Carlos Moro es el presidente fundador de Bodegas Familiares Matarromera y una figura imprescindible del vino español. Su bodega primigenia, Matarromerra (1988), es ya una leyenda y un icono de Ribera del Duero. Matarromera Reserva 2014 refleja el trabajo de la bodega con viñedos propios. Y es que el éxito de esta firma se basa en unos excelentes viñedos situados en una zona mítica de Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Tres décadas han trascurrido desde que Carlos Moro viera cumplido su sueño y fundara en Valbuena del Duero Matarromera, su primera bodega y el germen de uno de los grupos vinícolas nacionales más importantes. Excelencia, distinción y elegancia son las señas de identidad de una firma presente en más de 80 países. Tras esta bodega, comienza la expansión y la formación de Bodegas Familiares Matarromera, comandado por Carlos Moro. Hoy, Bodegas Familiares Matarromera es uno de los más importantes emporios vitivinícolas del país, con bodegas en Toro, Cigales, Rueda y Rioja, cuyos vinos se pueden encontrar.
Elaborado con uva tempranillo, Matarromera Reserva 2014 será un perfecto para acompañar con platos de caza mayor: Filetes de venado con salsa de queso azul o bien un medallones de lomo de ciervo con salsa de arándonos.
Tres décadas han trascurrido desde que Carlos Moro viera cumplido su sueño y fundara en Valbuena del Duero Matarromera, su primera bodega y el germen de uno de los grupos vinícolas nacionales más importantes. Excelencia, distinción y elegancia son las señas de identidad de una firma presente en más de 80 países. Tras esta bodega, comienza la expansión y la formación de Bodegas Familiares Matarromera, comandado por Carlos Moro. Hoy, Bodegas Familiares Matarromera es uno de los más importantes emporios vitivinícolas del país, con bodegas en Toro, Cigales, Rueda y Rioja, cuyos vinos se pueden encontrar.
Elaborado con uva tempranillo, Matarromera Reserva 2014 será un perfecto para acompañar con platos de caza mayor: Filetes de venado con salsa de queso azul o bien un medallones de lomo de ciervo con salsa de arándonos.
Notas de cata
Precioso color rojo cereza picota muy madura con ribete granate intenso, muy cubierto de capa.
La fase aromática es de gran complejidad, elegancia y fragancia; las primeras notas aromáticas corresponden a las notas de frutos negros en confitura – moras y cerezas - , seguidos de recuerdos de cacao, para acabar con suaves fondos de café torrefacto y especias (pimienta negra).
En boca aparece carnoso, sabroso con un tanino maduro, noble y con expresión pero perfectamente integrado en el conjunto. Muy bien estructurado y con una buena acidez que le permitirá una larga evolución en botella. Gustativamente posee un excelente carácter frutal que permanece en equilibrio con las suaves notas aportadas por la barrica. Compleja persistencia final de muy larga duración. Toda la esencia de la Ribera del Duero en un vino.
La fase aromática es de gran complejidad, elegancia y fragancia; las primeras notas aromáticas corresponden a las notas de frutos negros en confitura – moras y cerezas - , seguidos de recuerdos de cacao, para acabar con suaves fondos de café torrefacto y especias (pimienta negra).
En boca aparece carnoso, sabroso con un tanino maduro, noble y con expresión pero perfectamente integrado en el conjunto. Muy bien estructurado y con una buena acidez que le permitirá una larga evolución en botella. Gustativamente posee un excelente carácter frutal que permanece en equilibrio con las suaves notas aportadas por la barrica. Compleja persistencia final de muy larga duración. Toda la esencia de la Ribera del Duero en un vino.
La bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales. El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera fue la primera bodega de Carlos Moro y el germen de uno de los grupos vinícolas más importantes de este país: Bodegas Familiares Matarromera. El primer tinto que elaboró la firma un antecesor de la marca que hoy conocemos como Melior- logró el título de Mejor Vino del Mundo en el Concurso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebrado en Turquía en 1995. Actualmente, Bodega Matarromera cuenta con 150 hectáreas de viñas propias y 160 hectáreas más controladas.