Matsu El Pícaro 2017 es el vino más directo y desenfadado de Bodega Matsu. Elaborado con tinta de Toro procedente de viñedos de más de 40 años en los que apenas se hacen tratamientos, es un vino que refleja fielmente el paisaje y la tierra de la que procede.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Embotellado
04/2018
Acidez total (g/l)
5.79
Acidez volatil (g/l)
0.55
Azúcar
1.24
PH
3.5
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Bodega Matsu consigue domar la potencia de la uva tinta de toro y alcanzar en sus vinos dosis de elegancia y suavidad. Matsu El Pícaro 2017 es el vino más directo y desenfadado de la bodega. Está diseñado con tinta de Toro procedente de viñedos de más de 40 años; y criado 3 meses sobre lías en depósito de hormigón. Un vino resultado de una agricultura ecológica y un enfoque biodinámico.
Bodega Matsu es un proyecto de Vintae, una compañía de vinos que nace en La Rioja a finales de los noventa. A partir de 2003 comienza a extenderse a otras zonas. Poco después, el director técnico de Vintae, Raúl Acha, comienza a explorar los viñedos toresanos. De la D.O. Toro le atrae su tradición de poca intervención en el viñedo, que es posible gracias a las condiciones climáticas de la denominación. A esta tradición se suma el rico patrimonio de viñas viejas de gran calidad, y la potencia y personalidad de la uva tinta de Toro.
En 2006 se elabora el primer vino de Bodega Matsu: El Viejo, y dos añadas después se añaden dos vinos más: El Pícaro y El Recio. Matsu, que en japonés significa esperar, es un homenaje a todos los viticultores que, durante generaciones, han trabajado el viñedo con esfuerzo y sabiduría. Las etiquetas, protagonizadas por un hombre joven, uno de mediana edad y un anciano, reflejan tres de esas generaciones y además representan a cada uno de los vinos. Matsu El Pícaro 2017 maridará con platos consistentes como manitas de cordero con setas.
Bodega Matsu es un proyecto de Vintae, una compañía de vinos que nace en La Rioja a finales de los noventa. A partir de 2003 comienza a extenderse a otras zonas. Poco después, el director técnico de Vintae, Raúl Acha, comienza a explorar los viñedos toresanos. De la D.O. Toro le atrae su tradición de poca intervención en el viñedo, que es posible gracias a las condiciones climáticas de la denominación. A esta tradición se suma el rico patrimonio de viñas viejas de gran calidad, y la potencia y personalidad de la uva tinta de Toro.
En 2006 se elabora el primer vino de Bodega Matsu: El Viejo, y dos añadas después se añaden dos vinos más: El Pícaro y El Recio. Matsu, que en japonés significa esperar, es un homenaje a todos los viticultores que, durante generaciones, han trabajado el viñedo con esfuerzo y sabiduría. Las etiquetas, protagonizadas por un hombre joven, uno de mediana edad y un anciano, reflejan tres de esas generaciones y además representan a cada uno de los vinos. Matsu El Pícaro 2017 maridará con platos consistentes como manitas de cordero con setas.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito rojo picota con ribete ligeramente amoratado, de capa alta.
En nariz resulta intenso, mostrando una amplia complejidad aromática: notas de fruta negra (mora y arándano) junto con sugerentes toques balsámicos (regaliz), tonos minerales y por último desarrolla aromas de la serie especiada (pimienta y laurel).
En boca resulta carnoso y sabroso, con un tanino terso y una acidez que le aporta frescura. Su final es persistente con magníficos recuerdos de vainilla.
En nariz resulta intenso, mostrando una amplia complejidad aromática: notas de fruta negra (mora y arándano) junto con sugerentes toques balsámicos (regaliz), tonos minerales y por último desarrolla aromas de la serie especiada (pimienta y laurel).
En boca resulta carnoso y sabroso, con un tanino terso y una acidez que le aporta frescura. Su final es persistente con magníficos recuerdos de vainilla.
La bodega
Bodega
Bodega Matsu es un proyecto de Vintae, una compañía de vinos que nace en La Rioja a finales de los noventa. A partir de 2003 comienza a extenderse a otras zonas de elaboración además de Rioja, elaborando en Ribera del Duero, Ribera del Queiles y Navarra. Poco después, atraído por las extraordinarias características de la D.O. Toro, el director técnico y enólogo de Vintae, Raúl Acha, comienza a explorar los viñedos toresanos. De esta zona le atrae su tradición de poca intervención en el viñedo, que es posible gracias a las condiciones climáticas de la denominación, con muy poca humedad y suelos arenosos. A esta tradición se suma el rico patrimonio de viñas viejas de extraordinaria calidad, y la potencia y personalidad de la uva tinta de Toro.
En 2006 se elabora la primera añada de Matsu, primero solo con un vino: El Viejo; y dos añadas después se añaden dos vinos más: El Pícaro y El Recio. Matsu, que en japonés significa esperar, es un homenaje a todos los viticultores que, durante generaciones, han trabajado la viña dedicándole su esfuerzo, sabiduría y sacrificio. Las etiquetas, protagonizadas por un hombre joven, uno de mediana edad y un anciano, reflejan tres de esas generaciones y además representan a cada uno de los vinos.
En 2006 se elabora la primera añada de Matsu, primero solo con un vino: El Viejo; y dos añadas después se añaden dos vinos más: El Pícaro y El Recio. Matsu, que en japonés significa esperar, es un homenaje a todos los viticultores que, durante generaciones, han trabajado la viña dedicándole su esfuerzo, sabiduría y sacrificio. Las etiquetas, protagonizadas por un hombre joven, uno de mediana edad y un anciano, reflejan tres de esas generaciones y además representan a cada uno de los vinos.