Matsu El Pícaro 2017
Un ‘toro’ fresco y joven muy rico en matices
Matsu El Pícaro 2017 es el vino más directo y desenfadado de Bodega Matsu. Elaborado con tinta de Toro procedente de viñedos de más de 40 años en los que apenas se hacen tratamientos, es un vino que refleja fielmente el paisaje y la tierra de la que procede.
REF. AGR-20593
Información general
Bodega Matsu consigue domar la potencia de la uva tinta de toro y alcanzar en sus vinos dosis de elegancia y suavidad. Matsu El Pícaro 2017 es el vino más directo y desenfadado de la bodega. Está diseñado con tinta de Toro procedente de viñedos de más de 40 años; y criado 3 meses sobre lías en depósito de hormigón. Un vino resultado de una agricultura ecológica y un enfoque biodinámico.Bodega Matsu es un proyecto de Vintae, una compañía de vinos que nace en La Rioja a finales de los noventa. A partir de 2003 comienza a extenderse a otras zonas. Poco después, el director técnico de Vintae, Raúl Acha, comienza a explorar los viñedos toresanos. De la D.O. Toro le atrae su tradición de poca intervención en el viñedo, que es posible gracias a las condiciones climáticas de la denominación. A esta tradición se suma el rico patrimonio de viñas viejas de gran calidad, y la potencia y personalidad de la uva tinta de Toro.
En 2006 se elabora el primer vino de Bodega Matsu: El Viejo, y dos añadas después se añaden dos vinos más: El Pícaro y El Recio. Matsu, que en japonés significa esperar, es un homenaje a todos los viticultores que, durante generaciones, han trabajado el viñedo con esfuerzo y sabiduría. Las etiquetas, protagonizadas por un hombre joven, uno de mediana edad y un anciano, reflejan tres de esas generaciones y además representan a cada uno de los vinos. Matsu El Pícaro 2017 maridará con platos consistentes como manitas de cordero con setas.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito rojo picota con ribete ligeramente amoratado, de capa alta.En nariz resulta intenso, mostrando una amplia complejidad aromática: notas de fruta negra (mora y arándano) junto con sugerentes toques balsámicos (regaliz), tonos minerales y por último desarrolla aromas de la serie especiada (pimienta y laurel).
En boca resulta carnoso y sabroso, con un tanino terso y una acidez que le aporta frescura. Su final es persistente con magníficos recuerdos de vainilla.
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Características generales
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Matsu
Regiones: D.O. Toro
Variedad de Uva: 100% Tinta de Toro
Enólogo: Raúl Acha
Bodeguero: Grupo Vintae
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a 17º C
Embotellado: 04/2018
Consumo: En perfecto estado hasta finales de 2020
Acidez total (g/l): 5.79
Acidez volátil (g/l): 0.55
Azúcar (g/l): 1.24
PH: 3.5
Graduación (% vol.): 14.5
Información general
Bodega Matsu consigue domar la potencia de la uva tinta de toro y alcanzar en sus vinos dosis de elegancia y suavidad. Matsu El Pícaro 2017 es el vino más directo y desenfadado de la bodega. Está diseñado con tinta de Toro procedente de viñedos de más de 40 años; y criado 3 meses sobre lías en depósito de hormigón. Un vino resultado de una agricultura ecológica y un enfoque biodinámico.Bodega Matsu es un proyecto de Vintae, una compañía de vinos que nace en La Rioja a finales de los noventa. A partir de 2003 comienza a extenderse a otras zonas. Poco después, el director técnico de Vintae, Raúl Acha, comienza a explorar los viñedos toresanos. De la D.O. Toro le atrae su tradición de poca intervención en el viñedo, que es posible gracias a las condiciones climáticas de la denominación. A esta tradición se suma el rico patrimonio de viñas viejas de gran calidad, y la potencia y personalidad de la uva tinta de Toro.
En 2006 se elabora el primer vino de Bodega Matsu: El Viejo, y dos añadas después se añaden dos vinos más: El Pícaro y El Recio. Matsu, que en japonés significa esperar, es un homenaje a todos los viticultores que, durante generaciones, han trabajado el viñedo con esfuerzo y sabiduría. Las etiquetas, protagonizadas por un hombre joven, uno de mediana edad y un anciano, reflejan tres de esas generaciones y además representan a cada uno de los vinos. Matsu El Pícaro 2017 maridará con platos consistentes como manitas de cordero con setas.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito rojo picota con ribete ligeramente amoratado, de capa alta.En nariz resulta intenso, mostrando una amplia complejidad aromática: notas de fruta negra (mora y arándano) junto con sugerentes toques balsámicos (regaliz), tonos minerales y por último desarrolla aromas de la serie especiada (pimienta y laurel).
En boca resulta carnoso y sabroso, con un tanino terso y una acidez que le aporta frescura. Su final es persistente con magníficos recuerdos de vainilla.
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