¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Matsu El Viejo 2022 es un tinto elaborado con cepas centenarias de la variedad tinta de Toro y se erige como el vino ‘top’ de Bodegas Matsu y uno de los principales embajadores del grupo Vintae. Un vino de Toro muy elegante y de producción limitada.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tinta de Toro
Tipo de barrica
Barricas de roble
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Información general
Matsu El Viejo 2022 ocupa la gama alta de la bodega y resulta de una selección de viñas centenarias de limitadísima producción. Perfeccionado con una crianza de 16 meses en barricas de roble.
Vintae es una empresa innovadora y dinámica dirigida por los jóvenes hermanos riojanos Arambarri y el enólogo Raúl Acha. En 2006 dan el salto a la D.O. Toro enamorados del valor de sus cepas viejas y convencidos de que las condiciones de la zona (poca humedad y suelos arenosos) son las óptimas para una viticultura poco intervencionista, en línea con su filosofía.
La bodega Matsu firma hoy tintos que reflejan el paisaje y la tierra de la que proceden, obtenidos de una agricultura ecológica y un enfoque biodinámico. Vinos alabados por la crítica internacional, que consiguen domar la potencia de la uva tinta de toro y alcanzar dosis de elegancia y suavidad.
Matsu El Viejo 2022 es un vino acogido a la D.O. Toro que maridará a la perfección con carnes rojas, como chuletón de vaca a la piedra; o con guisos de caza, como corzo estofado.
Notas de cata
Matsu El Viejo ostenta un precioso color rojo picota madura con tonalidades azabache, de capa muy alta.
En nariz resulta increíblemente complejo, profundo e intenso. En primer lugar despliega aromas de frutas negras (ciruela, mora y arándano) junto con notas balsámicas y agradables especias dulces. En segundo plano aparecen toques de maderas nobles y de chocolate.
Bien constituido en boca, muestra elegancia y amplitud, resultando sabroso y equilibrado. Un tinto dotado de una magnífica acidez y de un tanino marcado de muy buena calidad. Gran recorrido en la fase gustativa, con un largo final dominado por las notas balsámicas que ya anunció en nariz.
La bodega
Bodega Matsu es un proyecto de Vintae, una compañía de vinos que nace en La Rioja a finales de los noventa. A partir de 2003 comienza a extenderse a otras zonas de elaboración además de Rioja, elaborando en Ribera del Duero, Ribera del Queiles y Navarra. Poco después, atraído por las extraordinarias características de la D.O. Toro, el director técnico y enólogo de Vintae, Raúl Acha, comienza a explorar los viñedos toresanos. De esta zona le atrae su tradición de poca intervención en el viñedo, que es posible gracias a las condiciones climáticas de la denominación, con muy poca humedad y suelos arenosos. A esta tradición se suma el rico patrimonio de viñas viejas de extraordinaria calidad, y la potencia y personalidad de la uva tinta de Toro.
En 2006 se elabora la primera añada de Matsu, primero solo con un vino: El Viejo; y dos añadas después se añaden dos vinos más: El Pícaro y El Recio. Matsu, que en japonés significa esperar, es un homenaje a todos los viticultores que, durante generaciones, han trabajado la viña dedicándole su esfuerzo, sabiduría y sacrificio. Las etiquetas, protagonizadas por un hombre joven, uno de mediana edad y un anciano, reflejan tres de esas generaciones y además representan a cada uno de los vinos.
En 2006 se elabora la primera añada de Matsu, primero solo con un vino: El Viejo; y dos añadas después se añaden dos vinos más: El Pícaro y El Recio. Matsu, que en japonés significa esperar, es un homenaje a todos los viticultores que, durante generaciones, han trabajado la viña dedicándole su esfuerzo, sabiduría y sacrificio. Las etiquetas, protagonizadas por un hombre joven, uno de mediana edad y un anciano, reflejan tres de esas generaciones y además representan a cada uno de los vinos.