Melior de Matarromera 12 Meses 2018
Matarromera nos brinda un tinto exclusivo
Elaborado por y para Vinoselección, Melior de Matarromera 12 Meses 2018 es un tempranillo con todo el carácter y calidad de la prestigiosa firma ribereña, aunque con un estilo más fresco de lo habitual.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
02/2022
Acidez total (g/l)
5.22
Acidez volatil (g/l)
0.62
Azúcar
1.17
PH
3.6
Graduación (% vol.)
14
Información general
Te presentamos un tinto exclusivo, elaborado por y para nosotros, por una de las bodegas más relevantes de España y referente fundamental en la D.O. Ribera del Duero: Matarromera. Melior de Matarromera 12 Meses 2018 es un vino que se nutre de los viñedos de la casa madre de Bodegas Familiares Matarromera, germen del importante grupo vitivinícola que, en la actualidad, es propietario de varias exitosas casas elaboradoras en diversas regiones de España.
Corría el año 1988 cuando Carlos Moro, un reconocido empresario castellanoleonés descendiente de una familia vitivinícola, establecía las bases de esta insigne compañía vitivinícola en uno de los pueblos ribereños más deseados para la vitivinicultura: Valbuena de Duero, hogar de algunas de las mejores cepas de tinto fino o tempranillo que se cultivan en el mundo.
Actualmente, Matarromera cuenta, junto a la bodega y en parajes cercanos de Valbuena y Olivares de Duero, con más de 160 hectáreas que hunden sus raíces en suelos calizos. Sesenta de ellas, plantadas en 1997, servían habitualmente a los vinos más asequibles de la bodega. Pero ya se han hecho mayores y, en una añada excepcional como la 2018, los frutos que brindan son cada vez más complejos y de mayor profundidad. Por eso hemos querido destinar los mejores racimos de estos viñedos para la confección de Melior de Matarromera 12 Meses 2018, un tinto exclusivo que te maravillará.
Notas de cata
Precioso color rojo cereza granate con ribete ligeramente apuntando a matices tejas, de capa media-alta.
En nariz destaca por su fragancia e intensidad aromática. En el instante inicial aparecen notas de frutas rojas en confitura, como las cerezas y los arándanos. Más tarde seducen reminiscencias especiadas (pimienta verde) y fondos levemente ahumados. En el final remata con nítidos recuerdos balsámicos que evocan té verde junto a notas de eucalipto y jara.
En boca es amplio, sabroso y con una buena estructura. Destaca su perfil netamente frutal, con unos taninos maduros, golosos y muy varietales que le dotan de un paso aterciopelado, redondo y muy maduro. Amplio y con una larga y rotunda persistencia final, con predomino de los recuerdos de frutas rojas y ecos balsámicos.
Opinión de los creadores
Melior 12 Meses 2018 es un tempranillo que hace referencia a su propio nombre: “El Mejor”, y representa el buen hacer de los vinos elaborados en nuestra bodega de Valbuena de Duero. Las uvas con que está elaborado proceden mayoritariamente de viñedos propios situados en Olivares y Valbuena de Duero, situados sobre los mismos pagos sobre los que en que en los siglos XII y XIII, los monjes cistercienses del Monasterio de Santa María de Valbuena en San Bernardo, cultivaban ya sus viñedos, tras una elección concienzuda y sin duda comprobada, según atestiguan sus antiguos escritos. Melior nace ya hace bastantes años para describir un propósito, y hoy con el paso del tiempo, no es solamente una marca diferenciada con una imagen de calidad consolidada, sino que además se identifica y posiciona en cuanto a la percepción de sus atributos y valores.
La bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales. El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera fue la primera bodega de Carlos Moro y el germen de uno de los grupos vinícolas más importantes de este país: Bodegas Familiares Matarromera. El primer tinto que elaboró la firma un antecesor de la marca que hoy conocemos como Melior- logró el título de Mejor Vino del Mundo en el Concurso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebrado en Turquía en 1995. Actualmente, Bodega Matarromera cuenta con 150 hectáreas de viñas propias y 160 hectáreas más controladas.