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Melior 3 2021 es una original propuesta de la prestigiosa bodega Matarromera. Se trata de un ‘coupage’ elaborado con tempranillos de diferentes regiones del Duero: Ribera del Duero, Cigales y Toro. Una brillante combinación de tres elaboraciones -con una crianza de 12 meses en roble- que alcanza la excelencia con su ensamblaje en botella. La calidad de este tinto fue premiada con Medalla de Oro en Selections Mondiales des Vins Canadá en la añada 2013.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.1
Graduación (% vol.)
14
Información general
Matarromera no necesita presentación. Fundada en 1988 en la D.O. Ribera del Duero, obtuvo un éxito instantáneo y hoy es un icono de calidad y uno de los grupos bodegueros (Bodegas Familiares Matarromera) más importantes del panorama español. Melior 3 2021 es un vino muy original, elaborado con tempranillos de 3 zonas diferentes: Ribera del Duero, Cigales y Toro. Cada uno de los vinos se elaboró por separado en una bodega del grupo.
El tempranillo de Ribera del Duero procede de viñedos en Valbuena de Duero, donde nacen algunos de los ‘riberas’ más sobresalientes. El tempranillo de Cigales se nutre de viñas situadas en el noreste de la D.O., en Cubillas de Santa Marta. Por último, con viñedos ubicados en Valdefinjas, al oeste de la D.O. Toro, se elaboró un monovarietal de tinta de Toro (nombre que aquí recibe la adaptación de la tempranillo). Tras la vinificación y crianza de cada vino en una bodega diferente (Emina, Valdelosfrailes y Cyan, respectivamente), se trasladaron a las instalaciones de Matarromera donde se realizó el ‘coupage’ final.
Así nace Melior 3 2021, un vino tinto muy original que muestra una brillante combinación de tempranillos: los ecos minerales de Cigales, la fruta negra y tinta china de Ribera del Duero y los tonos balsámicos de Toro, todo ello complementado por los matices de su crianza en roble.
En Valbuena de Duero, término más codiciado de la Ribera del Duero, nació en 1988 Bodega Matarromera. Sus instalaciones de levantan en la falda de una colina orientada al mediodía y están equipadas con naves semienterradas. La primera añada de Matarromera logró la Gran Medalla de Oro en el International Wine Competition, un gran respaldo para una bodega que hoy marca la diferencia en el vino español. Su gama Melior acoge vinos jóvenes con aire clásico.
Melior 3 2021 (V.T. Castilla y León) es ideal para acompañar carnes como presa ibérica asada con verduritas o un buen lomo de ternera a la parrilla.
La bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales. El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera fue la primera bodega de Carlos Moro y el germen de uno de los grupos vinícolas más importantes de este país: Bodegas Familiares Matarromera. El primer tinto que elaboró la firma un antecesor de la marca que hoy conocemos como Melior- logró el título de Mejor Vino del Mundo en el Concurso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebrado en Turquía en 1995. Actualmente, Bodega Matarromera cuenta con 150 hectáreas de viñas propias y 160 hectáreas más controladas.