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Matarromera no necesita presentación: es un icono de calidad y casa matriz de uno de los grupos bodegueros más importantes del país. Presentamos su original tinto Melior 3 2022, elaborado con tempranillos de 3 zonas: Ribera del Duero, Cigales y Toro (donde la adaptación de la tempranillo recibe el nombre de tinta de Toro). Una combinación de tres elaboraciones con una crianza de 12 meses en roble, que alcanza la excelencia con su ensamblaje en botella. El resultado es un gran tinto ganador de Medalla de Oro Sélections Mondiales Des Vins Canadá.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas americanas y francesas
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.1
Graduación (% vol.)
14
Información general
Fundada en 1988 en la D.O. Ribera del Duero, Matarromera obtuvo un éxito instantáneo y hoy es un icono de calidad y uno de los grupos bodegueros (Bodegas Familiares Matarromera) más importantes del panorama español. Su Melior 3 2022 es un vino muy original, elaborado con tempranillos de 3 zonas diferentes: Ribera del Duero, Cigales y Toro. Cada uno de los vinos se elaboró por separado en una bodega del grupo.
La uva de Ribera del Duero se cultiva en Finca Valdebaniego, en el deseado término de Valbuena de Duero, y aporta una tempranillo rica en aromas de fruta negra y roja con una estructura de taninos vivos. En Cigales se ha seleccionado Pago de las Costanas, que aporta una tempranillo única, con abundantes aromas afrutados y minerales. Completa el ensamblaje la uva tinta de Toro de la finca Pago de la Calera, en la D.O. Toro, que otorga una gran frescura en nariz con recuerdos balsámicos y una estructura amable de taninos maduros.
Tras la vinificación y crianza en barricas durante 12 meses de cada vino en una bodega diferente (Emina, Valdelosfrailes y Cyan, respectivamente), se trasladaron a las instalaciones de Matarromera donde se realizó el ‘coupage’ final. Así nace Melior 3 2022, un vino muy original que muestra una brillante combinación de tempranillos.
En Valbuena de Duero, término más codiciado de la Ribera del Duero, nació en 1988 Bodega Matarromera. Sus instalaciones de levantan en la falda de una colina orientada al mediodía y están equipadas con naves semienterradas. La primera añada de Matarromera logró la Gran Medalla de Oro en el International Wine Competition, un gran respaldo para una bodega que hoy marca la diferencia en el vino español. Su gama Melior acoge vinos jóvenes con aire clásico.
El tinto Melior 3 2022 (Medalla de Oro Sélections Mondiales Des Vins Canadá) es ideal para acompañar carnes como bajo de añojo asado o plantos de cuchara como judías blancas estofadas con perdiz.
Opinión de los creadores
Color rojo picota bien cubierto con notas azuladas indicativas de un correcto envejecimiento. En nariz muestra ya su complejidad, las notas balsámicas y de fruta roja y negra se entremezclan con toques especiados, cocos y vainillas procedentes de su estancia en barrica. En boca, alegre y vibrante. Con buen ataque gracias a su viva acidez. Elegante evolución acorde con la madurez de sus taninos. Perseverante y largo final. Un vino para disfrutarlo en sí mismo o acompañados de buenas viandas, pero siempre en buena compañía.
La bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales. El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera fue la primera bodega de Carlos Moro y el germen de uno de los grupos vinícolas más importantes de este país: Bodegas Familiares Matarromera. El primer tinto que elaboró la firma un antecesor de la marca que hoy conocemos como Melior- logró el título de Mejor Vino del Mundo en el Concurso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebrado en Turquía en 1995. Actualmente, Bodega Matarromera cuenta con 150 hectáreas de viñas propias y 160 hectáreas más controladas.