Melior de Matarromera Tempranillo 2025
El poderío de la juventud en un ribera con alma clásica
Melior de Matarromera Tempranillo 2025 es uno de los mejores tintos del segmento 'Roble' en la Ribera del Duero.
Matarromera está consolidada como una de las principales bodegas del país, cuyo éxito se fundamenta en una materia prima excepcional. Melior de Matarromera Tempranillo 2025 es un monovarietal de tempranillo diseñado con viñas propias de las parcelas Finca de La Casa, Villanueba y La Cabaña, situadas en Olivares de Duero (Valladolid), en la famosa “milla de oro” de la Ribera del Duero. Un tinto intenso y voluminoso, pero también alegre y fresco, que exhibe abundantes notas frutales junto a las notas de su medido paso por barrica.
En Bodega Matarromera se elaboran algunos de los mejores vinos del país. Fundada en 1988 en Valbuena del Duero, en la falda de una colina desde la que se divisa el río Duero, desde sus inicios cosechó importantes premios internacionales. De hecho, la primera añada de Bodega Matarromera obtuvo la Gran Medalla de Oro en el International Wine Competition. Tras esta bodega, comenzó la expansión y la formación de Bodegas Familiares Matarromera, uno de los emporios vitivinícolas más importantes del país, comandado por Carlos Moro.
Características de consumo
Maridaje
Melior de Matarromera Tempranillo 2025 es ideal para acompañar todo tipo de canapés, embutidos, quesos y carnes.
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas nuevas de roble
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Notas de cata
Vista
Muestra una importante capa de tonos cardenal oscuro con ribete morado de juventud, muy limpio y brillante.
Nariz
En nariz exhibe notas de frutas rojas maduras con especias como el regaliz, el café, o la vainilla.
Boca
Tiene un cuerpo voluminoso e intenso y a la vez alegre y fresco, sujeto por un excelente nivel de taninos. Mantiene un notable paso con taninos dulces, sensaciones frutales con toques a cacao, coco, vainilla y madera limpia. Conserva un final largo y persistente.
La bodega
Siguiendo la tradición vinícola de sus antepasados castellanos, Carlos Moro fundó en 1988 la bodega Matarromera en Valbuena de Duero (Valladolid) con un objetivo claro: crear vinos de calidad empleando la tecnología más avanzada y respetando, al mismo tiempo, las formas de elaboración tradicionales. El principal reto asumido por Carlos Moro fue su apuesta por las barricas nuevas para la crianza de sus vinos, una iniciativa por entonces novedosa en Ribera del Duero. Otra de las claves del éxito de Matarromera son sus excelentes viñedos, situados en una zona mítica de la D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera fue la primera bodega de Carlos Moro y el germen de uno de los grupos vinícolas más importantes de este país: Bodegas Familiares Matarromera. El primer tinto que elaboró la firma un antecesor de la marca que hoy conocemos como Melior- logró el título de Mejor Vino del Mundo en el Concurso de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) celebrado en Turquía en 1995. Actualmente, Bodega Matarromera cuenta con 150 hectáreas de viñas propias y 160 hectáreas más controladas.