Mensade Nossa 2023 es un vino tinto natural nacido de cepas centenarias prefiloxéricas de escasísimo rendimiento, en la zona de Toro. Protagonizado por la variedad tempranillo, el primer tinto de la Bodega Menade despliega una amplia paleta aromática y en boca se muestra fresco y ligero, con una acidez muy agradable.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Notas de cata
Color cereza con ribetes violáceos, capa media.
En nariz presenta aromas florales a violeta, fresca ácida. Notas de frutas del bosque como moras frescas, arándanos y hoja de zarzamora, junto a toques de regaliz de palo, juanola, pimienta negra y piedra mojada.
Con una entrada ligera y fresca en boca, destaca su tanino medio-bajo y acidez muy agradable. En boca vuelve a aparecer la hoja de zarza, el regaliz de palo y esas notas de frutas del bosque ácidas junto a aromas de monte bajo.
La bodega
Bodega Menade es el proyecto de los hermanos Sanz, quinta generación de una familia de elaboradores, que en 2005 se lanzó a la búsqueda de viñedos centenarios por diferentes regiones de Castilla y León hasta encontrar las cepas que respondían a sus altas exigencias.
Una bodega ubicada en los bancales del río Duero, en Rueda (Valladolid), que ha sido pionera en la zona en contar con la certificación Ecológica y que recurre a métodos de elaboración artesanales: pisado de uvas, empleo de levaduras autóctonas... Su principal baza son unos viñedos muy viejos distribuidos por tres zonas diferentes de Castilla y León. Sus vinos se comercializan en 25 países y cuentan con un buen ramillete de premios internacionales.