Menade Nosso 2023 “sabe a verdejo de los de antes”, según los habitantes de Rueda. Un vino blanco ecológico elaborado de forma artesanal y natural (sin aditivos, tanto en el campo como en bodega), a partir de uvas de la variedad verdejo procedentes de la finca Menade, situada a más de 750 metros de altitud, en las proximidades del río Duero. Un verdejo envejecido en madera con sus hollejos, durante 4-5 meses, que transporta a la meseta castellana.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Opinión de los creadores
Menade Nosso luce un bonito color amarillo con ribetes dorados. Aromas a madreselva, manzana asada, brioche, camomila, pera de agua, tierra mojada, pedernal, hoja de grosella y toques cítricos. Cuando se abre en la copa, aparecen aromas a miel, cera de abeja. En boca tiene una entrada fresca y cítrica, de nuevo se aprecian la camomila, manzana asada, y la cera de abeja, así como recuerdos a plátano y herbales. Es un vino armonioso, con un final de boca salino.
La bodega
Bodega Menade es el proyecto de los hermanos Sanz, quinta generación de una familia de elaboradores, que en 2005 se lanzó a la búsqueda de viñedos centenarios por diferentes regiones de Castilla y León hasta encontrar las cepas que respondían a sus altas exigencias.
Una bodega ubicada en los bancales del río Duero, en Rueda (Valladolid), que ha sido pionera en la zona en contar con la certificación Ecológica y que recurre a métodos de elaboración artesanales: pisado de uvas, empleo de levaduras autóctonas... Su principal baza son unos viñedos muy viejos distribuidos por tres zonas diferentes de Castilla y León. Sus vinos se comercializan en 25 países y cuentan con un buen ramillete de premios internacionales.