Milmanda 2021
Un chardonnay en la cima de los blancos españoles
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Milmanda 2021 es un blanco de finca sublime elaborado con la uva chardonnay de la finca Milmanda, a partir de viñas cultivadas en 1980. Fermentado en roble y criado 4 meses en barricas y 12 meses más sobre lías en depósito, es un vino de corte clásico y muy elegante.
Características de consumo
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de 300 l, con un 50% de roble francés nuevo
Tipo de botella
Borgoña
Permanencia en barrica
4 meses en barricas. Posteriormente, crianza de 12 meses sobre lías en depósito
Capacidad (cl)
75
Embotellado
Abril de 2023
Acidez total (g/l)
6.12
Azúcar
0.7
PH
3.27
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
Milmanda 2021 está elaborado con las uvas de la finca Milmanda en la Conca de Barberà, al pie de un castillo medieval, donde la familia Torres cultiva la uva gala chardonnay desde 1980, perfectamente aclimatada. Un blanco de finca fermentado en barricas de roble francés, y con fermentación maloláctica parcial (30%). Envejece durante 4 meses en barricas de 300 litros, con un 50% de roble nuevo, y finalmente recibe una crianza de 12 meses sobre lías en depósito.
Torres es, seguramente, la bodega española más conocida en el mundo. Firma histórica del Penedès y en manos de la familia fundadora desde 1870. Hoy, una gran empresa con un rosario de marcas muy reconocidas a nivel internacional, para todos los gustos, desde exclusivas joyas enológicas a vinos accesibles. Bodegas Torres elabora vinos en diversas denominaciones de origen de nuestro país, como Conca de Barberà (Tarragona).
Milmanda 2021 es un chardonnay que crece en botella, como los grandes vinos. Un blanco que, debido a su gran calidad, año tras año recibe magníficas calificaciones en las guías especializadas.
La bodega
Bodega
La familia Torres hizo del Penedès su tierra prometida. Siempre vinculada esta región productora a la innovación y modernidad, los bodegueros en ella asentados continuaron el compromiso de desarrollo y de máximo aprovechamiento de los ricos recursos naturales que ofrecía la zona. Pero Torres no se queda aquí. Generación tras generación, se ha ido transmitiendo, además del espíritu bodeguero, una particular visión de futuro que ha convertido a Torres en la gran empresa exportadora que es en la actualidad, con bodegas en Chile y California y presencia en más de 130 países. Para elaborar sus vinos, Torres apuesta por la moderna viticultura y enología, la conservación de las técnicas tradicionales, y la renuncia al uso de productos químicos.