Miranius 2022
Un xarel·lo alegre y profundo con aromas que encandilan
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Miranius 2022 es un magnífico blanco alegre y profundo elaborado al 100% con la variedad mediterránea xarel·lo, a partir de una selección de viñedos repartidos en tres zonas diferentes: Plana del Penedés, Muntanyes de l´Ordal (a 400 metros de altitud) y Vall de Bitlles. Este vino expresa claramente la riqueza y singularidad de estos paisajes del Penedés y destaca por su marcado carácter varietal con una acidez muy viva y un excelente paso de boca.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Miranius es el nombre que se le da al zorro avispado e inteligente que se adentra en los viñedos y se encanta con los aromas más dulces de la uva. En su honor se etiqueta Miranius 2022, un vino blanco de Celler Credo que ofrece gran expresividad y buena capacidad de evolución en botella. Elaborado únicamente con la variedad de uva xarel·lo de viñedos cultivados siguiendo los principios de la viticultura ecológica, a 400 metros de altitud.
Celler Credo es el proyecto vitivinícola de la familia Recaredo en el Alto Penedés, una familia que lleva desde el año 1990 elaborando una producción pequeña de vino blanco, basado en la uva xarel·lo, con respeto siempre al medio ambiente y cultivado bajo preceptos de la biodinámica. La vendimia en Celler Credo se realiza de manera manual para garantizar la óptima selección de uva y certificar así su calidad. De la misma manera, hacen especial hincapié en las maduraciones con el objetivo de obtener una acidez fresca y natural, con la finalidad de lograr un vino expresivo y equilibrado.
La elaboración de este Miranius de la D.O. Penedès se realiza a partir de una fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable con levaduras propias de las viñas y da como resultado un vino de terruño. Este blanco puede presentar algún sedimento natural debido a la mínima intervención en su elaboración.
Miranius 2022 es ideal para acompañar pescado blanco al horno, pescado azul y diferentes aperitivos.
Notas de cata
A la vista, Miranius tiene un color amarillo pálido, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media, destaca por las frutas blancas bajo un fondo herbáceo y con sutiles toques minerales.
En boca es puro, limpio y varietal, con una acidez brillante, muy buena frescura y un gran equilibrio. Un final largo y duradero.
La bodega
Bodega
Celler Credo es el proyecto vitivinícola de la familia Recaredo en Alt Penedès. Este equipo comenzó en 1990 a producir vino blanco y dos décadas más tarde su repertorio es mucho más amplio, con vinos elaborados a partir de la uva xarel·lo siguiendo una filosofía basada en el respeto al medio ambiente y la biodinámica.
Celler Credo es la única bodega establecida en la Denominación de Origen Penedès que trabaja exclusivamente con la variedad blanca autóctona xarel·lo. Este proyecto interpreta y profundiza las virtudes y características de esa variedad.
La bodega cuenta con la finca de la Pedra Blanca, ubicada en Subirats, en el Alt Penedès. Es una zona única, de 8 hectáreas de extensión, trabajada siguiendo los preceptos de la agricultura ecológica y biodinámica.
La variedad mediterránea xarel·lo es el hilo argumental de los vinos del proyecto de la bodega Credo. Son blancos trabajados con las lías, macerados con las pieles o con los raspones, elaborados sin utilizar fertilizantes químicos, ni pesticidas ni herbicidas, pero con el compromiso de producir vinos de terruño.