¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 es un champagne rosado extra brut que seduce por su frescura, textura sedosa y bouquet afrutado. Fiel reflejo de su terruño.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Región
Variedad de uva
42% Chardonnay, 43% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
Tipo de botella
Champenoise
Capacidad (cl)
75
Azúcar
5
Graduación (% vol.)
12.5
Información general
Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 es un delicado champán elaborado con una meticulosa selección de vinos de pinot noir (43%, incluyendo 13% de vino tinto), chardonnay (42%) y meunier (15%) catados a ciegas, independientemente de su origen, para garantizar la máxima calidad y expresión del terroir.
La vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable, preservando el carácter afrutado original. Se realiza la fermentación maloláctica para suavizar la acidez y aportar redondez. La crianza en rima se prolonga durante al menos 6 años, logrando como resultado un espumoso rosado de finísimas burbujas y textura sedosa.
Moët & Chandon, fundada en 1743 en Épernay, es una de las casas de champagne más prestigiosas del mundo. Su legado de excelencia, innovación y savoir-faire se refleja en cada Grand Vintage, una colección que celebra la singularidad de cada cosecha. Bajo la dirección de su chef de cave, cada edición es una obra maestra que combina tradición y modernidad.
Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 es el champán ideal para acompañar platos de alta cocina como carpaccio de salmón, tartar de atún, pato confitado o postres con frutos rojos. También armoniza con quesos suaves y cocina asiática especiada.
Opinión de los creadores
Color rosa medio-intenso con reflejos azulados. En nariz, bouquet afrutado y goloso con notas de frutos rojos en almíbar, fresas, frambuesas y frutas negras cálidas. Aromas florales como rosa, hibisco y violeta se combinan con matices de pan de jengibre y chocolate en polvo. En boca, fresco y sedoso, con fruta más viva que en nariz, estructura ligera y final aireado con un toque de astringencia elegante.
La bodega
La casa Moët fue fundada en 1743 en Épernay por Claude Moët, un consejero de Reims que en pocos años consiguió que su champagne se exportara a más de media Europa. Su hijo Jean Rémy fue el verdadero impulsor de una marca que a finales de siglo ya era la favorita no sólo de Napoleón, sino de todas las casas reales del Viejo Continente.
Actualmente, Moët & Chandon pertenece al grupo Louis Vuitton Moët Hennessy junto con Dom Pérignon, el mítico champagne que Moët elabora desde 1921. Ambas marcas están relacionas con el lujo, el glamour y la exclusividad, a pesar de que a día de hoy la casa elabora cerca de 26 millones de botellas. Moët & Chandon es, sin duda, la maison que más brilla en la histórica Avenida del Champagne de Épernay.