Moët & Chandon Ice Impérial
Ahora, el 'champagne' se sirve con hielo
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Moët & Chandon Ice Impérial es el primer champán creado especialmente para ser disfrutado con hielo. Una propuesta refrescante, intensa y afrutada que combina elegancia y modernidad.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Región
Variedad de uva
Capacidad (cl)
75
Azúcar
45
Graduación (% vol.)
12
Información general
Moët & Chandon Ice Impérial se elabora con una meticuloso ensamblaje de pinot noir (40-50%), que aporta estructura y sabor frutal; pinot meunier (30-40%), que ofrece carnosidad y redondez; y chardonnay (10-20%), que proporciona un final refrescante. Incluye entre un 20% y 30% de vinos de reserva para enriquecer su intensidad. La fermentación se realiza en acero inoxidable con protección sistemática contra la oxidación. Se aplica fermentación maloláctica completa para suavizar la acidez y aportar redondez. El vino madura durante 18 meses en bodega, seguidos de un envejecimiento mínimo de 3 meses tras el degüelle.
Moët & Chandon, fundada en 1743 en Épernay, es una de las casas de champagne más prestigiosas del mundo. Con siglos de tradición y excelencia, su filosofía combina innovación y respeto por el terroir. Bajo la dirección del maestro de bodega Benoît Gouez, la Maison ha creado Moët & Chandon Ice Impérial como una expresión contemporánea de su legado. Un champán que rompe esquemas al haber sido diseñado expresamente para servirse con hielo.
Ice Impérial marida perfectamente con ingredientes frescos como hojas de menta, ralladura de limón, piel de pepino, jengibre, semillas de cardamomo y frutos rojos como fresas y frambuesas. También se puede acompañar con sushi de fruta, ceviches, quesos frescos como feta y burrata, y aderezos exóticos como leche de coco y lima.
La bodega
Bodega
La casa Moët fue fundada en 1743 en Épernay por Claude Moët, un consejero de Reims que en pocos años consiguió que su champagne se exportara a más de media Europa. Su hijo Jean Rémy fue el verdadero impulsor de una marca que a finales de siglo ya era la favorita no sólo de Napoleón, sino de todas las casas reales del Viejo Continente.
Actualmente, Moët & Chandon pertenece al grupo Louis Vuitton Moët Hennessy junto con Dom Pérignon, el mítico champagne que Moët elabora desde 1921. Ambas marcas están relacionas con el lujo, el glamour y la exclusividad, a pesar de que a día de hoy la casa elabora cerca de 26 millones de botellas. Moët & Chandon es, sin duda, la maison que más brilla en la histórica Avenida del Champagne de Épernay.