Monopole Verdejo 2025 es la versión en Rueda de un blanco legendario elaborado en Rioja por CVNE desde hace más de un siglo. Está elaborado al cien por cien con uvas de verdejo por la mano experta de María Larrea y es fresco, intenso y vibrante.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
Procedente de viñedos muy seleccionados y situados en algunas de las mejores zonas la D.O. Rueda, la vendimia de Monopole Verdejo 2025 se realiza de noche y se aplica un escrutinio en la recogida para preservar la frescura y los aromas primarios. La elaboración incluye un suave prensado de la uva y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, procesos pensados para favorecer la conservación de los aromas frutales y florales típicos de la variedad.
Monopole Verdejo 2025 está elaborado por CVNE, que lleva años proponiendo esta "versión Rueda’" del clásico riojano Monopole. Se trata de una interpretación fresca y varietal del verdejo, vinculando la tradición de CVNE con una elaboración orientada a la pureza aromática de la uva.
Monopole Verdejo 2025 marida perfectamente con salmón ahumado o un arroz caldoso con bogavante, combinaciones que realzan su carácter fresco y su perfil frutal y floral.
Notas de cata
Vista: De color amarillo pálido.
Nariz: Aromas frutales, herbáceos y florales típicos de la variedad verdejo: fruta banca de hueso, heno, hierba recién cortada. Todo ello en perfecta armonía.
Boca: Seco, con frescor y buena acidez y persistencia .
La bodega
Bodega
La Compañía Vinícola del Norte de España es uno de los grandes emblemas del barrio de la Estación de Haro, la gran capital del vino riojano. Fundada en 1879 por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa, CVNE (como se la conoce mundialmente) puede presumir de haberse mantenido durante toda su trayectoira en lo más alto. Diez años después de su creación, la bodega inauguró una impresionante nave de barricas diseñada por el estudio de Alexandre Gustave Eiffel. En 1900 ya elaboraba cerca de 80.000 botellas, algo impensable para la época. El siglo XX consagró a CVNE como una institución del vino español.
A lo largo de 140 años, ha sabido combinar tradición e innovación para elaborar unos vinos que hoy abanderan a los tintos de Rioja y a cuyos pies se ha rendido la crítica internacional. Su Imperial Gran Reserva 2004 ha hecho historia al ser elegido Mejor vino del año 2013 por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator, siendo la primera vez que un vino español logra este reconocimiento.
Desde su fundación, CVNE ha ido ampliando su patrimonio y creciendo con vanguardistas proyectos en diferentes épocas de su historia, como la creación de Viñedos del Contino o Viña Real.