Mont-Ferrant L'Americano Organic Brut Nature
Burbujas con pedigrí
Mont-Ferrant (1865) fue una de las bodegas pioneras en la elaboración de cava y hoy una referencia mundial en la elaboración de espumosos. Mont-Ferrant L’Americano Organic Brut Nature es un homenaje a su fundador, Agustí Vilaret, conocido con el sobrenombre de “el americano” por haber vivido 30 años en Las Antillas. Se trata de un cava elaborado bajo los principios de la viticultura ecológica, que destaca por su cremosidad y carácter frutal.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.4
Azúcar
6.6
Graduación (% vol.)
12
Información general
Cava Mont-Ferrant L'Americano Organic Brut Nature suma un toque de chardonnay (5%) a la receta clásica del cava (macabeo, xarel.lo y parellada). Está elaborado como Brut Nature (sin adición de azúcar) y tiene un envejecimiento de entre 15 y 20 meses en rima.
Caves Mont-Ferrant fue una de las bodegas pioneras en la elaboración de cava. Fundada en 1865 en Blanes (Girona) por Agustí Vilaret, un pionero que a sus 45 años, y tras regresar de Las Antillas, se embarcó en el proyecto de producir vino al estilo de la región de Champagne. L’Americano de Blanes era su sobrenombre.
Vilaret compró la masía Mas Ferrant, plantó viñedos, construyó una bodega y lanzó el primer Mont-Ferrant con la añada 1872. Actualmente, la bodega pertenece al grupo Raventós Codorníu.
Cava Mont-Ferrant L'Americano Organic Brut Nature (D.O. Cava) es ideal para acompañar aperitivos como jamón ibérico y perfecto con un arroz caldoso con bogavante.
Opinión de los creadores
La fructuosidad inicial se va suavizando en una fase cremosa y dulce, capaz de equilibrar la excelente madurez que el vino ha ido adquiriendo con el tiempo. La burbuja cruje en la boca y nos hace notar una deliciosa profundidad aromática de cítricos y ahumados, que se combinan con una nota mineral final aportada por la chardonnay.
La bodega
Caves Mont Ferrant fue una de las bodegas pioneras en la elaboración de cava. En 1865, en Blanes (Girona), se fundaron las cavas Mont Ferrant, a manos de Agustí Vilaret, el pionero elaborador de vinos espumosos que se embarcó en el proyecto de producir al estilo de la región francesa de Champagne. Vilaret compró la masía Mas Ferran y en su primera añada, en 1872, la bodega da fe de su calidad y enorme potencial de futuro al presentarse al Concurso Exposición de Barcelona, quedando documentalmente registro de que Mont-Ferrant es el elaborador de cava más antiguo de nuestro país, el primero.