Elaborado a partir de vinos base evolucionados, Mont-Ferrant La Senyora Brut Nature es un cava con buena estructura y mucha personalidad, ideal para disfrutar con una gran variedad de aperitivos y arroces de pescado. Burbujas con plenitud, equilibrio y madurez.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Mont-Ferrant La Senyora suma un toque de chardonnay (5%) a la receta clásica del cava (macabeo, xarel.lo y parellada). Está elaborado como Brut Nature (sin adición de azúcar) a partir de vinos base evolucionados, con buena estructura.
Caves Mont-Ferrant fue una de las bodegas pioneras en la elaboración de cava. Fundada en 1865 en Blanes (Girona) por Agustí Vilaret, pionero que se embarcó en el proyecto de producir al estilo de la región de Champagne. Vilaret compró la masía Mas Ferrant, plantó viñedos, construyó una bodega y lanzó el primer Mont-Ferrant con la añada 1872. Actualmente, la bodega pertenece al grupo Raventós Codorníu.
Mont-Ferrant La Senyora Brut Nature (D.O. Cava) armoniza a la perfección con jamón ibérico, foie, arroces de pescado y aperitivos.
Notas de cata
Amarillo paja dorado con buen desprendimiento de la burbuja.
En nariz resulta intenso, mostrando aromas de fruta blanca, cítricos, hierbas aromáticas y notas de su crianza.
Fresco, sabroso, equilibrado, con un carbónico fino integrado y un paso de boca aromático.
La bodega
Caves Mont Ferrant fue una de las bodegas pioneras en la elaboración de cava. En 1865, en Blanes (Girona), se fundaron las cavas Mont Ferrant, a manos de Agustí Vilaret, el pionero elaborador de vinos espumosos que se embarcó en el proyecto de producir al estilo de la región francesa de Champagne. Vilaret compró la masía Mas Ferran y en su primera añada, en 1872, la bodega da fe de su calidad y enorme potencial de futuro al presentarse al Concurso Exposición de Barcelona, quedando documentalmente registro de que Mont-Ferrant es el elaborador de cava más antiguo de nuestro país, el primero.