Muñarrate 2018 es un magnífico maceración carbónica que muestra con toda rotundidad y potencia la expresión pura de la tempranillo en Rioja; pleno de notas frutales y florales. Cada añada, en el pódium de los mejores vinos tintos jóvenes del país.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Embotellado
03/2018
Acidez total (g/l)
4.5
Acidez volatil (g/l)
0.3
Azúcar
1.5
PH
3.8
Graduación (% vol.)
13.50
Información general
Muñarrate 2018 consigue evocar una explosión de matices juveniles y de enorme frescura. Un tinto joven que muestra gran solidez y plenitud tanto en nariz como en boca. Elaborado con uvas de tempranillo cultivadas en la Sonsierra riojana, comarca reconocida por las cotas de calidad que alcanza aquí esta variedad.
Fundada en 1988, Bodegas y Viñedos Solabal se ubica en Ábalos, pequeña población de la Sonsierra riojana, una comarca reconocida por las excepcionales cotas de calidad que aquí la uva tempranillo. En la bodega -con capacidad para elaborar un millón de kg de uva- se alían las técnicas más avanzadas con los métodos de elaboración tradicionales, y en la sala de crianza conviven roble americano y francés. Solabal elabora sus vinos a partir de 120 hectáreas de viñedos repartidos en distintas parcelas del término de Ábalos, con diferentes orientaciones y microclimas.
Muñarrate 2018 (D.O.Ca. Rioja) es perfecto acompañante para platos de arroz una paella alicantina o una arroz de pollo de corral y verduras. También sería perfecto para platos de carne blanca: como una gallina en pepitoria.
Notas de cata
En nariz es una sinfonía de recuerdos de moras y endrinas que se mezclan con nítidos aromas de violetas y un final balsámico de regaliz y de bombón de relleno de menta.
Magnífica boca de gran intensidad en la expresión frutal (ciruela negra), fluido paso de boca destacando una buena acidez y un tanino de gran calidad. Final largo y muy persistente.
La bodega
Bodega
Fundada en 1988, Bodegas y Viñedos Solabal se ubica en Ábalos, pequeña población de la Sonsierra riojana, una comarca reconocida por las excepcionales cotas de calidad que aquí la uva tempranillo. En la bodega -con capacidad para elaborar un millón de kg de uva- se alían las técnicas más avanzadas con los métodos de elaboración tradicionales, y en la sala de crianza conviven roble americano y francés. Solabal elabora sus vinos a partir de 120 hectáreas de viñedos repartidos en distintas parcelas del término de Ábalos, con diferentes orientaciones y microclimas.