Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Opinión de los creadores
Le Naturel Lakar es un vino de color cereza picota intenso, con capa alta y muy vivaz. Sorprende por su gran intensidad, poco habitual en la variedad garnacha. Buen brillo en copa y lágrimas de gran densidad a copa movida. En nariz ofrece una explosión inicial de frutos rojos, que van evolucionando hacia notas más maduras de fruta negra. Destacan también tonos lácticos originados durante su fermentación maloláctica. Aparecen notas de crema, cacao y vainilla de su estancia en roble sin tostar. Finalmente se perciben matices frescos de monte bajo y plantas aromáticas, resultado de la integración del viñedo de Lakar en su entorno. Resulta una nariz muy mineral y de extrema complejidad, capaz de reflejar multitud de matices que muestran la esencia y la diversidad de un enclave mágico. En la fase gustativa destaca por su carácter envolvente y su amable entrada, atributos propios de la variedad garnacha. Gran densidad y estructura otorgadas por las extremas condiciones de su cultivo y la edad del viñedo, que inducen un vigor muy moderado en la planta. Son producciones muy pequeñas, pero de uvas que aglutinan toda la esencia de un viñedo heroico. Tiene una acidez elegante, que equilibra y acompaña la gran estructura del vino durante todo su paso por boca, reflejando fielmente ese frescor característico varietal. Es un vino con una altísima capacidad de guarda que, al igual que la viña que lo origina, transmite equilibrio y una gran complejidad.
La bodega
En Aroa Bodegas todo el proyecto está orientado a la gestión sostenible y el aprovechamiento de los recursos naturales con el menor impacto sobre el medio ambiente y el entorno. Situada en El Valle de Yerri, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía, es una de las zonas más altas de Navarra, y destaca por su frescura y por la influencia que la cercanía del Cantábrico aporta a su clima. Los vinos de Aroa son ecológicos y se elaboran con un proceso artesanal, con la intención de que expresen la esencia del lugar donde han nacido, sin añadidos ni alteraciones. Para obtener el mejor resultado, cada parcela y variedad se recoge por separado. Cuenta con 25 hectáreas de viñas propias y otras 26 hectáreas más controladas.