Nicolas Feuillatte Brut Réserve es un champán emblemático que refleja con fidelidad el estilo Nicolas Feuillatte. Combina distintos terruños de Champagne (Premiers y Grands Crus). Equilibrado y expresivo, combina frescura e intensidad, encarnando el espíritu del champán más versátil, refrescante y siempre apetecible.
Nicolas Feuillatte Brut Réserve nace de un ensamblaje perfectamente equilibrado de las tres grandes variedades de Champagne: un 20% de Chardonnay que aporta elegancia y finura, un 40% de Pinot Noir que le confiere redondez y estructura, y un 40% de Pinot Meunier, responsable de su carácter afrutado.
En copa se muestra como un champán vibrante y fresco, con una expresión frutal nítida. Su prolongada crianza en bodega, durante tres-cuatro años, refuerza su complejidad y le otorga mayor consistencia. Exhibe notas de pera jugosa y albaricoque fresco, que se entrelazan con una burbuja fina. Un champagne respaldado por reconocimientos internacionales, como la Medalla de Oro en Mundus Vini 2024 y la Medalla de Plata en la International Wine & Spirit Competition 2022.
La casa Nicolas Feuillatte, fundada en 1976, se distingue por la riqueza de su mosaico de suelos y la diversidad de sus viñedos, seleccionados con rigor entre Premiers y Grands Crus. Su savoir-faire en el arte del ensamblaje da lugar a champanes que destacan por su equilibrio, frescura y refinamiento, reflejando con precisión el carácter único de esta emblemática región.
Maridaje
Ideal para acompañar una mariscada o un steak tartare.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Región
Variedad de uva
20% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier
Origen
A.O.C. Champagne
Tipo de botella
Champenoise
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
12
Vinificación
La opción elegida por el jefe de bodega es la de adaptar la dosificación del licor de expedición en cada cuvée para sublimar los sabores y los aromas. La elección del vino de reserva es primordial. Se realiza en función de los crus, de los años de cosecha, de las variedades de uva y de la modalidad de vinificación y de crianza, para garantizar un estilo único en cada vino.
Crianza
Envejecimiento en bodega durante 3-4 años.
Champagne Nicolas Feuillatte es la más joven de las grandes casas de champán y reúne a más de 5000 viticultores repartidos por toda la denominación. Su historia arranca con el encuentro de dos hombres extraordinarios: Henri Macquart, pionero del movimiento cooperativo en Champagne, y Nicolas Feuillatte, un emprendedor audaz.
Todo comenzó a principios de la década de 1970. Tras la cosecha excepcional de 1970, la región de Champagne se enfrentó a importantes problemas de almacenamiento debido al excedente de uva producido. Henri Macquart comprendió que había llegado el momento de buscar soluciones conjuntas, y reunió a numerosas cooperativas y productores de la región para crear una estructura capaz de asegurar la comercialización de sus uvas. Fruto de esta visión nació en 1972 el Champagne Wine Center (Centre Vinicole de la Champagne), situado en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs.
Mientras tanto, otro personaje comenzaba a escribir su propia historia en el universo del champán: Nicolas Feuillatte, nacido en París en 1926 en el seno de una familia de importantes importadores de vinos y licores. Tras la Segunda Guerra Mundial decidió trasladarse a Estados Unidos, donde desarrolló una exitosa carrera empresarial. A los cuarenta años adquirió viñedos en Champagne y comenzó a interesarse por la elaboración de vinos espumosos. En 1976, decidió crear un champagne destinado inicialmente a su círculo de amistades en Estados Unidos. Lo que comenzó como un proyecto personal se convirtió rápidamente en un éxito comercial. Su elegante estilo cautivó a una selecta clientela entre la que figuraban personalidades tan destacadas como los Kennedy o Aristóteles Onassis.
El creciente prestigio de la marca llamó la atención del Centre Vinicole. En 1986 se produjo el encuentro que marcaría el futuro de ambas organizaciones: Nicolas Feuillatte vendió su marca al Champagne Wine Center, dando origen al Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte. La unión entre la visión comercial y cosmopolita de Feuillatte y la fortaleza cooperativa impulsada por Henri Macquart permitió crear una estructura única en Champagne. Así nació la que hoy es considerada la principal marca de champagne elaborada por viticultores y una de las referencias más importantes de toda la denominación.
Desde entonces, el crecimiento de la firma ha sido enorme, hasta alcanzar diez millones de botellas comercializadas en 2014. La evolución de la maison dio un nuevo paso adelante en 2017 con la inauguración de sus modernas instalaciones y su centro de visitantes.
