Niepoort Ruby es un vino fresco, expresivo y pleno de carácter que destaca por sus agradables aromas a cerezas y ciruelas. Perfecto para abrir boca e iniciarse en el mundo de los oportos.
Temperatura servicio
Niepoort Ruby es un juvenil y afrutado vino elaborado a partir de uvas procedentes de un viñedo de más de 60 años, ubicado en la región de Cima Corgo, en el valle de Duero. Para la elaboración de este Oporto, que recibe su nombre de los rubíes, por su atractivo color rojo oscuro, las uvas son sometidas al tradicional proceso de pisado en lagares, y tras la vinificación, el vino envejece en grandes tinas de madera durante, al menos, 3 años.
Fundada en 1842, Niepoort es un referente en la elaboración de vinos de Oporto. Aunque su sede se encuentra en pleno corazón de Vila Nova de Gaia, la materia prima que emplean nace de los mejores viñedos del valle del Douro, donde los vinos son fermentados y posteriormente trasladados a su bodega madre.
Niepoort Ruby (D.O. Porto) es un vino perfecto para maridar con quesos y postres a base de chocolate negro. Servido ligeramente más frío, es un vino ideal como aperitivo.
A la vista luce un precioso color rubí oscuro.
En nariz es fresco y vibrante, con aromas de frutos rojos y negros -que perduran en el paladar- y un toque mineral.
En boca se muestra juvenil, con buen equilibrio y cuerpo. Muy disfrutable ahora o para guarda.
Niepoort fue fundada, en 1842, por Franciscus Marius van der Niepoort, un holandés que emigró a Portugal con el empeño de crear una empresa que inicialmente se dedicaría a la comercialización de vinos de Oporto. Poco a poco, comenzaron a elaborar sus propios vinos comprando uva a pequeños viticultores y, actualmente, son los propietarios de Quinta de Nápoles y Quinta do Carril, en Cima Corgo (valle del Douro), reconocidas por la altísima calidad de sus uvas.
De tradición familiar, a día hoy Eduard Dirk Niepoort y Verena Niepoort constituyen la quinta generación en el liderazgo de la bodega. Su curiosidad por el terruño del Duero ha definido el espíritu de Niepoort durante las dos últimas décadas. La adquisición de viñas en propiedad, el respeto por las variedades autóctonas y los proyectos de replantación de viñedo, hacen que esta firma posea una de las mejores materias primas para la elaboración de vinos con y sin fortificar.