Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S.
El mejor PX Muy Viejo de España
Gran Bacchus de Oro en 2019
Concurso Internacional de Vinos Bacchus
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
De producción muy limitada y con un envejecimiento de más de 30 años, Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S. está considerado por muchos expertos como el mejor vino de Jerez en su categoría.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Variedad de uva
100% Pedro Ximénez
Tipo de barrica
Botas de roble americano
Permanencia en barrica
30 años
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.3
Acidez volatil (g/l)
0.9
Azúcar
400
PH
5.3
Graduación (% vol.)
15.50
Información general
Año tras año, Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S. se consolida en la cumbre vinícola, gracias a los numerosos premios que cosecha. El último de ellos, el Gran Bacchus de Oro, máxima distinción del Concurso Internacional de Vinos Bacchus que, en su edición 2019, se ha concedido por primera vez a un PX Muy Viejo, es decir, a esta auténtica joya enológica, creada por el enólogo de González Byass, Antonio Flores.
Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S.proviene de una exclusiva solera, de producción muy limitada, que envejece durante 30 años en botas de roble americano. El resultado en copa es un Pedro Ximénez intenso, de paladar sedoso y sabor muy dulce, perfecto como vino de postre solo o para acompañar helados de vainilla o chocolate negro.
Noé Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S.proviene de una exclusiva solera, de producción muy limitada, que envejece durante 30 años en botas de roble americano. El resultado en copa es un Pedro Ximénez intenso, de paladar sedoso y sabor muy dulce, perfecto como vino de postre solo o para acompañar helados de vainilla o chocolate negro.
Notas de cata
Luce a la vista un denso e intenso color ébano.
Nariz cálida de fruta pasificada (higo) enriquecida con aromas torrefactos (café) y de especias.
En boca resulta fresco, y a la par muy dulce, y de gran sedosidad.
Nariz cálida de fruta pasificada (higo) enriquecida con aromas torrefactos (café) y de especias.
En boca resulta fresco, y a la par muy dulce, y de gran sedosidad.
La bodega
En 1835, el emprendedor Manuel María González Angel llegó a Jerez con la intención de hacer negocio con la creciente demanda del Sherry por parte de Inglaterra. Adquirió una pequeña bodega que, en 1955, se vio desbordada por el éxito. Manuel María González se asoció con su agente en Inglaterra, Mr. Robert Blake Byass, naciendo así la compañía González-Byassz. Hoy en día, es la quinta generación de la familia González quienes están al frente del negocio de herencia familiar.
Actualmente, el grupo González Byass está conformado por un amplio abanico de bodegas que elaboran en las denominaciones de origen más emblemáticas e importantes de España (con Beronia en la D.O.Ca. Rioja; Viñas del Vero en la D.O. Somontano; Vilarnau en Cataluña; Finca Constancia en Toledo, Finca Moncloa en Cádiz, Pazos de Lusco en la D.O. Rías Baixas y la bodega Tío Pepe en Jerez).
Entre los productos que ofrece el grupo, destacan los emblemáticos vinos de Jerez, sus cavas, brandies, anises, licores ginebra, aceites y vinagres, bebidas espirituosas, entre otras).