Nora 2021 pretende conseguir una expresión fiel de la uva albariño del Condado de Tea, la comarca más cálida de la D.O. Rías Baixas. Elaborado con viñas de entre 20 y 30 años, un porcentaje del vino fermentó en roble francés, aportando complejidad. Elegante, muy fresco y cremoso en boca, este albariño tiene una magnífica evolución en botella.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Albariño
Capacidad (cl)
75
Embotellado
07/2022
Acidez total (g/l)
7.2
Acidez volatil (g/l)
0.37
Azúcar
1.6
PH
3.26
Graduación (% vol.)
13
Información general
Bodegas Viña Nora se sitúa en la comarca del Condado de Tea, la más cálida y alejada del Atlántico de la D.O. Rías Baixas. Para obtener Nora 2021 la bodega empleó uva albariño seleccionada de sus propios viñedos, con una edad de entre 20 y 30 años. En su elaboración intervienen tanto el acero inoxidable como las barricas de roble francés, en las que fermentó un 10% de la producción, aportando complejidad al conjunto. Permaneció 4 meses criándose sobre sus propias lías.
Fundada en 1988 en el municipio de As Neves (Pontevedra), en la frontera con Portugal, Bodegas Viña Nora se erige en un terraza natural junto a la ribera del río Miño, en la comarca del Condado do Tea, dentro de la D.O. Rías Baixas. Su filosofía pasa por extraer el máximo potencial de la uva albariño y transmitir el carácter del paisaje.
Nora 2021 (D.O. Rías Baixas) armoniza muy bien con unos mejillones al vapor, una lubina a la sal, cocina japonesa como sushi y arroces.