Oda Blanc 2025
Un blanco largo, cremoso y con volumen
Oda Blanc 2025 es un singular blanco fruto de un ensamblaje de chardonnay y macabeo del viñedo propio de Tomàs Cusiné, en Costers del Segre. Exótico y fresco.
Oda Blanc 2025 es un sensacional blanco que nace de un coupage de las variedades chardonnay y macabeo elaborado por el enólogo y viticultor Tomàs Cusiné, en el corazón de Costers del Segre, a partir de viñedos propios a más de 500 metros de altitud. El auténtico protagonista de este excepcional vino es la barrica de roble nueva que acoge la fermentación y crianza de unas viñas escogidas minuciosamente para ese clásico con madera. El resultado final, un blanco con volumen, cremosidad y perfecta acidez, que garantiza su longevidad.
Castell del Remei es una de las bodegas clásicas y de referencia en la Denominación de Origen Costers del Segre, liderada por el bodeguero y viticultor Tomàs Cusiné Barber. Cuenta con unas 100 hectáreas de viñedos en propiedad en las que trabaja las viñas autóctonas de la variedad garnacha, tempranillo, cariñena, trepat, malvasía y macabeo y con viñas de origen francés que se introduce en la finca en el siglo XIX, con variedades como cabernet sauvignon, syrah, chardonnay y sauvignon blanc.
Características de consumo
Maridaje
Es un blanco que, por su cremosidad y demás cualidades organolépticas, acompaña de manera ideal a ahumados, pescado azul, marisco crudo, ensaladas complejas, pescado blanco al horno y a la parrilla y arroces de pescado.
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble americano
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Proceso de elaboración
Vinificación
Arranca con una fermentación en depósitos de acero inoxidable. Antes de terminar la fermentación se pasa el mosto a la barrica, donde finaliza la fermentación y da comienzo la crianza. Cabe destacar que no se realiza la fermentación maloláctica para mantener la acidez natural. Hay, además, un trabajo sobre lías periódico, siempre según las catas.
Crianza
Crianza de 6-7 meses de crianza en barricas de roble americano de primer y segundo año, con removido de lías.
Viñedo
Descripción
Viñedo propio situado a más de 500 metros de altitud, y cultivado sobre un suelo de arcilla, limos y grava. El vino nace de una selección de viñedos procedentes de las comarcas de Lleida de La Noguera, L´Urgell y de las montañas de Les Garrigues.
Viticultura
Tomàs Cusiné elabora este blanco de la D.O. Costers del Segre con el empeño de trabajar bajo la premisa de una agricultura sostenible.
Notas de cata
Vista
Oda Blanc luce un color dorado pálido con muchos reflejos, limpio y brillante.
Nariz
En nariz es de carácter intenso, que se manifiesta con aromas muy nítidos de manzana asada, mantequilla, torrefactos, pastelería y madera noble recién cortada.
Boca
En boca es untuoso, exuberante y persistente, con sensaciones cremosas y recuerdos ahumados, lácteos y de piel de limón confitado.
La bodega
Bodega
Castell del Remei es una bodega referencia en la Denominación de Origen Costers del Segre. Pertenece al bodeguero y viticultor Tomàs Cusiné Barber, que también es propietario de las bodegas del mismo nombre y de Cérvoles Celler.
Los orígenes de la bodega se remontan al año 1780, cuando el padre de Don Ignasi Girona Vilanova cultivaba en la finca influido por la viticultura francesa. Es la bodega más antigua de Cataluña en la elaboración de vinos finos de crianza, así como la primera bodega catalana construida según el modelo tipo bordelés de château rodeado de viñedos.
La finca cuenta con un clima mediterráneo-continental, en el que se registra una amplia oscilación térmica entre sus inviernos, muy fríos, y veranos, muy calurosos; con bajas precipitaciones y una humedad media.
La bodega cuenta aproximadamente con 100 hectáreas de viñedos en propiedad a una altitud entre 700 y 800 metros sobre suelos franco arcillosos, con abundantes gravas, lo cual posibilita un buen drenaje. Además, trabaja con las viñas autóctonas de la variedad garnacha, tempranillo, cariñena, trepat, malvasía y macabeo; a esto hay que añadir las viñas de origen francés que se introdujo en la finca, en el siglo XIX con variedades como cabernet sauvignon, syrah, chardonnay y sauvignon blanc.
Con Castell del Remei, han querido buscar la máxima expresión del terroir y los viñedos de montaña, con una edad media de las cepas que supera los 25 años, haciendo una gestión ecológica y sostenible de la viña. En las estancias dedicadas a la crianza, la bodega cuenta con 1000 barricas de roble francés y americano.