Oinoz by Claude Gros 2016
Una añada atlántica que revela la esencia más fina de Rioja
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Oinoz by Claude Gros 2016 es el fruto de una añada marcada por la influencia atlántica. Se trata de un tinto que combina profundidad y finura, asegurando un futuro prometedor en botella. En su nombre encontramos un homenaje al prestigioso enólogo francés Claude Gros, quien colaboró con Bodegas Familiares Matarromera en sus inicios en Rioja. Nace de viñedos viejos de Rioja Alta y se presenta como un vino con una frescura impecable, extrema precisión y una capacidad de guarda extraordinaria.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100 % Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
Septiembre de 2019
Acidez total (g/l)
5.4
Acidez volatil (g/l)
0,57
Azúcar
1,5
PH
3.6
Graduación (% vol.)
14.2
Información general
Oinoz by Claude Gros 2016 es un tempranillo nacido de viñedos viejos de Rioja Alta, un tinto que rinde homenaje con su nombre al reputado enólogo francés Claude Gros, conocido por su capacidad para obtener vinos de enorme elegancia y gran proyección en el tiempo.
Lo firma una de las grandes bodegas españolas, presente en Rioja desde la década pasada: Bodega CM de Matarromera. Allí, en San Vicente de la Sonsierra, esta empresa ha consolidado uno de los proyectos más personales de Carlos Moro, su fundador. Su filosofía combina el respeto por los viñedos antiguos -algunos con hasta 80 años- con una elaboración precisa que busca medir la madera, moderar el alcohol y potenciar la pureza frutal. La colaboración con Claude Gros, figura clave en el panorama internacional, ha permitido afinar la expresión de estos pagos frescos y calcáreos, situados en una de las zonas más prestigiosas de Rioja Alta.
Aunque cada cosecha tiene su identidad, 2016 ofreció frutos de madurez equilibrada y una expresión más atlántica que se traduce en un perfil más fino, nítido y armonioso que las añadas anteriores.
La combinación de viñas viejas, clima fresco y una dirección técnica de primer nivel da como resultado un tinto serio, refinado y con una proyección excepcional. Oinoz by Claude Gros 2016 es perfecto para acompañar platos como un solomillo de cerdo con salsa de hongos y verduritas, o un buen carre de ternera al vino tinto. Además, en añadas anteriores ha sido reconocido con altas puntuaciones: 94 puntos en la Guía Vivir el Vino, 92 puntos Guía Gourmets y 91 puntos de Tim Atkin, avalando su calidad y su carácter de rioja de autor.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza picota madura con ribete granate intenso, de capa alta.
En nariz despliega con alta intensidad aromática complejas notas de frutas rojas maduras -cerezas y ciruelas-, en segundo plano aparecen notas espaciadas y agradables fondos de notas tostadas y ahumadas.
En boca resulta carnoso y bien estructurado, con un tanino de buena calidad que tapiza un paso de boca gustoso, al mismo tiempo una bien ensamblada acidez dota de frescura al conjunto. Larga persistencia final donde reaparecen las notas frutales y tostadas percibidas en nariz.
La bodega
Fundada en 2014 en San Vicente de la Sonsierra, Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) es otro gran proyecto del reputado bodeguero castellano-leonés Carlos Moro, propietario de Bodegas Familiares Matarromera. Esta firma nace del deseo de Carlos Moro hacer crecer Bodegas Familiares Matarromera y formar parte de una denominación de origen tan prestigiosa y emblemática como Rioja (hasta la creación de Bodega CM de Matarromera, Bodegas Familiares Matarromera abarcaba únicamente bodegas en las denominaciones de origen regadas e influenciadas por el río Duero).
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.