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Desde Bodega CM de Matarromera, en Rioja Alta, te proponemos un tinto que reúne a la perfección el mejor carácter propio de los viñedos del entorno de San Vicente de la Sonsierra. Disfruta ahora, en primicia, de Oinoz Crianza 2018, elaborado íntegramente con uvas de tempranillo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés (50%) y americano (50%)
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
05/2022
Acidez total (g/l)
5.5
Acidez volatil (g/l)
5.5
Azúcar
0.3
PH
3.59
Graduación (% vol.)
14
Información general
El meditado desembarco desde la D.O. Ribera del Duero natal de Bodegas Familiares Matarromera en la D.O.Ca. Rioja ha supuesto uno de los fenómenos más mediáticos en el panorama vitivinícola español. Desde 2014, el reputado empresario y bodeguero Carlos Moro ha establecido en San Vicente de la Sonsierra su centro de operaciones riojano, apostando por algunos de los viñedos más deseados de nuestra región más internacional. Años antes empezó a escoger las viñas con las mejores cualidades hasta reunir actualmente más de 20 hectáreas de viñedo propio repartidas en 23 parcelas, localizadas entre San Vicente de la Sonsierra y Labastida, además de 75 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Para la puesta en marcha de Bodega CM de Matarromera, el bodeguero castellano ha recuperado un calado subterráneo de 1250 metros cuadrados con capacidad para alojar 2000 barricas de roble francés y americano, donde envejecen los tintos con una temperatura y humedad constantes. Vinos que se conciben desde la propia parcela, que dan lugar a etiquetas de poca producción, o bien que se ensamblan en las diferentes líneas de la casa elaboradora, donde Oinoz representa, básicamente, una selección de los mejores pagos cultivados en San Vicente de la Sonsierra.
Por ello, ahora te proponemos, en primicia, Oinoz Crianza 2018. Un vino procedente de una cosecha atlántica y fresca, con un largo recorrido por delante, que exhibe el mejor carácter propio de los viñedos de San Vicente de la Sonsierra. Con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, garantizamos la capacidad de guarda de este vino en el que el roble armoniza a la perfección con el magnífico peso de la fruta.
Notas de cata
Ostenta un bonito color cereza picota con ribete apuntando a tonos granate y ladrillo, de capa media alta y brillante a la vista.
En nariz se exhibe con una alta intensidad aromática destacando, en primer plano, notas tostadas y de roble ahumado. Más tarde aparecen recuerdos de incienso y café torrefacto, seguidos de ecos de frutas rojas maduras (arándanos y cerezas). El recorrido aromático finaliza con agradables matices especiados de vainilla.
En boca se muestra sabroso, de cuerpo medio y equilibrado. Las sensaciones gustativas en mitad de recorrido destacan los ecos especiados percibidos en nariz junto con notas de frutas rojas maduras. Toto ello con un buen balance entre la acidez, el cuerpo y el alcohol. Larga y compleja persistencia final, reapareciendo las notas ahumadas junto a suaves evocaciones frutales.
Opinión de los creadores
Este Oinoz Crianza 2018 es el reflejo de la marca Matarromera en mi proyecto más personal de nuestra Bodega CM de Matarromera en la Rioja Alta. Es, por tanto, una tempranillo digna del nombre de Matarromera y de CM -iniciales de mi propio nombre-, que transmite la excelencia de los vinos elaborados en nuestra bodega de San Vicente de la Sonsierra y del nombre de Matarromera, que es mucho más que una marca diferenciada por su imagen de calidad consolidada, identificada y posicionada en cuanto a la percepción de sus atributos y valores. La palabra “oinoz” es uno de los primeros nombres de un primitivo zumo de uva fermentado en los países mediterráneos, en zonas cercanas a Grecia.
La bodega
Bodega
Fundada en 2014 en San Vicente de la Sonsierra, Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) es otro gran proyecto del reputado bodeguero castellano-leonés Carlos Moro, propietario de Bodegas Familiares Matarromera. Esta firma nace del deseo de Carlos Moro hacer crecer Bodegas Familiares Matarromera y formar parte de una denominación de origen tan prestigiosa y emblemática como Rioja (hasta la creación de Bodega CM de Matarromera, Bodegas Familiares Matarromera abarcaba únicamente bodegas en las denominaciones de origen regadas e influenciadas por el río Duero).
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.