La versión más exclusiva de Matarromera en la D.O. Rioja
Oinoz Édition Limitée Crianza 2021 est l'expression la plus moderne et raffinée de Matarromera dans la D.O.Ca. Rioja. Un tempranillo exclusif, élevé en fût, qui allie élégance, structure et une intense expression fruitée. Idéal pour les palais les plus exigeants et les plats les plus savoureux.
Oinoz Edición Especial Crianza 2021 es la expresión más moderna y refinada de Matarromera en la D.O.Ca. Rioja. Un tempranillo exclusivo, criado en barrica, que combina elegancia, estructura y una intensa expresión frutal. Ideal para los paladares más exigentes y los platos más sabrosos.
Oinoz Edición Especial Crianza 2021 es la nueva entrega de un proyecto muy especial que une a una de las firmas más prestigiosas de España, Matarromera, con Vinoselección. Esta edición limitada, elaborada en exclusiva para nuestros socios, representa su visión más moderna y refinada en la D.O.Ca. Rioja. Es un vino que no encontrarás en el mercado tradicional y que reafirma el compromiso de Matarromera con la excelencia, la innovación y la creación de vinos únicos para los paladares más exigentes.
Oinoz Edición Especial Crianza 2021 ha sido elaborado a partir de una cuidada selección de tempranillo procedente de viñedos situados en la Sonsierra riojana. Este tinto ha sido criado durante cerca de un año en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta una estructura elegante, taninos pulidos y una expresión frutal muy definida.
Oinoz Edición Especial Crianza 2021 es un rioja moderno, con alma de clásico un vino estructurado y elegante, el tinto ideal para acompañar platos como una caldereta de cordero o un rabo de toro estofado.
Notas de cata
A la vista, destaca su color rojo cereza intenso con ribetes violáceos.
En nariz percibimos aromas a frutas rojas maduras (cerezas, ciruelas), con notas especiadas, toques de vainilla, cacao sobre un fondo balsámico.
En boca es elegante, con taninos pulidos, buena estructura y un final largo y equilibrado. La madera está bien integrada, respetando la fruta.
Fundada en 2014 en San Vicente de la Sonsierra, Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) es otro gran proyecto del reputado bodeguero castellano-leonés Carlos Moro, propietario de Bodegas Familiares Matarromera. Esta firma nace del deseo de Carlos Moro hacer crecer Bodegas Familiares Matarromera y formar parte de una denominación de origen tan prestigiosa y emblemática como Rioja (hasta la creación de Bodega CM de Matarromera, Bodegas Familiares Matarromera abarcaba únicamente bodegas en las denominaciones de origen regadas e influenciadas por el río Duero).
Un proyecto empresarial destinado a la elaboración de vinos de alta gama y que comparte la filosofía sobre la que se asienta el Bodegas Familiares Matarromera: la innovación, el respeto por la sostenibilidad y el medio ambiente y la búsqueda de la máxima calidad. Bodega CM de Matarromera posee 30 hectáreas de viñedo propio repartidas en diferentes parcelas localizadas en San Vicente de la Sonsierra y Labastida, más 60 hectáreas controladas situadas en estas localidades y Ábalos.
Las instalaciones de la bodega cuentan con un impresionante calado subterráneo de 300 metros de longitud que alberga 2.000 barricas de roble americano y francés. Actualmente, Bodega CM de Matarromera elabora las marcas CM y Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Además, esta iniciativa también está protagonizada por otros selectos vinos de finca procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen, como Toro, Rueda, Ribera del Duero y Cigales.
