Orballo 2023
Novedoso y singular albariño con 92 puntos Parker
Bodegas La Val, parte del grupo CVNE, pone en el mercado su nueva etiqueta: Orballo 2023. Se trata de la primera añada de un monovarietal de albariño con origen en la finca más próxima al mar de la bodega: Vilachan, situada en la subzona de O Rosal (D.O. Rías Baixas). Un blanco con una compleja crianza en tres tipos de recipientes: acero inoxidable, huevo de hormigón y depósito cerámico. El resultado es un albariño con carácter, en el que se percibe la salinidad y mineralidad propias de su lugar de origen, de nariz muy expresiva y con un paladar muy fresco. Valorado con 92 puntos en The Wine Advocate (los famosos puntos Parker). Sin duda, un estreno muy prometedor.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Albariño
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Embotellado
05/2024
Acidez total (g/l)
7.5
PH
3.35
Graduación (% vol.)
12.5
Información general
Orballo 2023 -que en gallego significa ‘rocío’- es un varietal de albariño con origen en la Finca Vilachan (50 hectáreas), en el subzona de O Rosal. Aquí las viñas crecen sobre suelos de esquisto próximas a la desembocadura del río Miño en la océano Atlántico, con orientación sur, y se desarrollan con distintos sistemas de conducción: desde el tradicional a la más moderna espaldera.
La cosecha 2023 (calificada como Muy Buena) brindó mostos de grados moderados y correcta acidez, muy aromáticos. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Maceración en frío de la uva 6 horas a 10 ºC. Posterior prensado suave con separación de mostos yema. Se desfanga para obtener un mosto limpio para una fermentación de unas dos-tres semanas con control de temperatura de unos 16 ºC. Fermentación espontánea en 2 depósitos de 5.000 litros. A continuación el vino resultante recibe una crianza mixta en tres tipos de recipientes: 6 meses sobre lías en tinas de acero inoxidable, seguidos de 6 meses más en huevos de hormigón y otros 6 meses en depósito cerámico.
Fundada en 1985 por José Limeres Guille, actual Presidente Honorífico, Bodegas La Val fue una de las primeras marcas de la D.O. Rías Baixas y una de las bodegas pioneras en apostar por el potencial de la uva albariño. Su primer paso, la adquisición de la finca La Val (O Rosal), a orillas del Miño. A partir de ahí, aumentó su viñedo con la búsqueda de terrenos de calidad para iniciar nuevas plantaciones.
En 2003 trasladó su producción a la Finca Arantei, situada en el corazón del Condado de Tea, donde levantó unas nuevas y modernas instalaciones, rodeadas de 35 hectáreas de viñedo con una edad media de 30 años. En una región dominada por los minifundios, La Val es una de las bodegas con más viñedo en propiedad de la D.O. Rías Baixas, con 53 hectáreas repartidas en diferentes fincas. En 2023, CVNE, uno de los grupos bodegueros más prestigioso del país, adquirió la bodega, dándole un nuevo impulso. El 70% de las ventas de La Val se destinan al mercado internacional.
El vino blanco Orballo 2023 (D.O. Rías Baixas) tiene una producción de 9.850 botellas. Es ideal para maridar con pescados como pargo al horno o merluza a la vasca.
Opinión de los creadores
Amarillo pajizo verdoso, limpio y brillante. Aromas de buena intensidad con nota primarias de uva albariño, cítricos, fruta blanca, florales y notas salinas y minerales. En boca es muy fresco, lleno de fruta (pera, albaricoque) de cuerpo medio y largo postgusto salino.
La bodega
Fundada en 1985, La Val fue una de las primeras marcas de la D.O. Rías Baixas y una de las bodegas pioneras en apostar por el potencial de la uva albariño. Su primer paso, la adquisición de la finca La Val (O Rosal), a orillas del Miño. A partir de ahí, aumentó su viñedo con la búsqueda de terrenos de calidad para iniciar nuevas plantaciones.
En 2003 trasladó su producción a la Finca Arantei, situada en el corazón del Condado de Tea, donde levantó unas nuevas y modernas instalaciones, rodeadas de 35 hectáreas de viñedo con una edad media de 30 años. En una región dominada por los minifundios, La Val es una de las bodegas con más viñedo en propiedad de la D.O. Rías Baxias, con cerca de 60 hectáreas repartidas en tres fincas: Arantei, Pexegueiro y Taboexa.