La syrah es una variedad de ciclo vegetativo largo que demanda mucho sol y temperaturas altas, por eso se ha aclimatado a las mil maravillas en la D.O. Jumilla. Una de las bodegas punteras de la denominación elabora Origen de Luzón Syrah 2020, un tinto nacido de una sola variedad y de una única parcela, perfeccionado con una crianza de 6 meses en barricas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Si hay una zona que ha logrado en los últimos años que se hable de ella esa es Jumilla. En esta región murciana reina la uva autóctona monastrell; pero otra uva mediterránea, de origen galo, muestra una maravillosa aclimatación: la syrah. Origen de Luzón Syrah 2020 es un monovarietal elaborado con uvas de la parcela El Pocico, un viñedo con una antigüedad de 20 años, situado a 700 m de altitud con suelo franco-arenoso que aporta uvas de una gran intensidad aromática y concentración. La vendimia se realizó de forma manual.
Una vez en bodega, la uva se seleccionó en mesa. Posteriormente se desarrolló la fermentación alcohólica durante 8 a 10 días no sobrepasando la temperatura de 26º C en contacto con sus hollejos. El vino resultante pasó 6 meses en barricas, una crianza que le aporta sutiles recuerdos de roble y cacao.
Con más de un siglo de singladura, Bodegas Luzón ha sido, junto a la familia Gil y Casa de la Ermita, el motor de la modernización de la D.O. Jumilla, y comparte la responsabilidad de haber situado a la monastrell entre las variedades más importantes del viñedo patrio. Una bodega vanguardista que realiza una importante apuesta por el enoturismo y se sirve de 1.200 hectáreas de viñedos.
Origen de Luzón Syrah 2020 (D.O. Jumilla) es ideal para acompañar con unas verdinas estofadas con rape.
Opinión de los creadores
De color rojo rubí profundo. Los aromas de mora, arándanos, pétalos de rosa y violetas se abren para descubrir las notas herbáceas, especiadas y los sutiles recuerdos de roble y cacao. En boca es fresco, concentrado y muy mineral con un fino tanino y un equilibrio perfecto.
La bodega
Bodega
Con más de un siglo de singladura, la historia reciente de Luzón la sitúa como una de las bodegas revolucionarias en la D.O. Jumilla y de todo el sureste español. Se trata de una de las bodegas más importantes de la región junto con Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita y Juan Gil Bodegas Familiares y comparte la responsabilidad de haber situado a la variedad monastrell como una de las uvas abanderadas del panorama patrio.
Los orígenes de Bodegas Luzón provienen de la sucesiva unión de viticultores y elaboradores del marco de Jumilla desde 1916, un cooperativismo que fue ampliándose, modernizándose y constituyéndose como bodega hasta que, en 2005, el Grupo Fuertes asumió la mayoría del capital de la sociedad y acometió importantes inversiones para dotar a Bodegas Luzón de la tecnología más avanzada en pro de un viñedo mimado y vigilado. Hoy día, Luzón es una bodega vanguardista que realiza una importante apuesta por el enoturismo. Se sirve de 1.200 hectáreas de viñedos tanto en propiedad como otras gestionadas por agricultores.