Paco & Lola Nº12 Espumoso es un albariño Brut que Adega e Viñedos Paco & Lola elabora a partir de una selección de cepas enclavadas en el prestigioso Val Do Salnés. Su carácter vibrante y fresco lo perfila como uno de los espumosos más accesibles y versátiles del momento y, sin duda, un lanzamiento muy interesante dentro de la D.O. Rías Baixas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Albariño
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13
Información general
Paco & Lola Nº12 Espumoso es el nuevo integrante de la gama Nº12 de Paco & Lola. Un vino espumoso diseñado a partir de albariño del Valle del Salnés (D.O. Rías Baixas) que ha sido elaborado siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. El hermano pequeño de Lola Brut cuenta con una crianza algo más corta y se distingue por su gusto fresco y goloso.
Fundada en 2005 como iniciativa de un grupo de vitivinicultores de la comarca de O Salnés, Adega e Viñedos Paco & Lola cuenta con 220 hectáreas de viñedo propio en la mejor zona de producción del albariño gallego. La firma es reconocida a lo largo y ancho del país por su desenfadada imagen de marca protagonizada por llamativas etiquetas de lunares que son toda una declaración de intenciones: un proyecto apuntalado en una filosofía divertida, fresca y arriesgada, con apuestas tan interesantes como este Paco & Lola Nº12 Espumoso, la opción ideal en el aperitivo, para brindar entre plato y plato y como broche final de cualquier celebración.
Opinión de los creadores
Paco & Lola Nº12 Espumoso luce un color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante, con una corona continua y persistente. Nariz de buena intensidad donde destacan los aromas de fruta blanca seguidos de toques cítricos de lima y un fondo floral con recuerdos de miel. En boca es fresco y goloso, con una burbuja amable y cremosa. Destaca su carácter frutal, con notas de melocotón, manzana reineta y toques de piña y limón con un final salino.
La bodega
Adega e Viñedos Paco & Lola es una bodega fundada en 2005 por la Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Se trata de la cooperativa más importante de la D.O. Rías Baixas, constituida por 400 socios propietarios de 200 hectáreas de viñedo en el Valle del Salnés, cuna de los mejores albariños; un extraordinario patrimonio vitícola en una región como la gallega, dominada por los minifundios. Las instalaciones de la bodega están equipadas con la última tecnología.