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Pagos del Galir Selección Especial 2016 es el vino marciano que elabora CVNE a orillas del Sil. Nace en una región famosa por sus blancos de godello: la D.O. Valdeorras, pero se trata de un tinto elaborado con mencía y criado 5 meses en barricas de roble.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble
Permanencia en barrica
5 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
06/2018
Acidez total (g/l)
5.3
Acidez volatil (g/l)
0.70
Azúcar
<2
PH
3.62
Graduación (% vol.)
13.86
Información general
Valdeorras es una tierra conocida por sus espectaculares vinos blancos de godello, pero en los últimos años también ha visto nacer tintos elaborados con mencía que han traspasado fronteras gracias su enorme calidad. Es el caso de Pagos del Galir Selección Especial 2016, un vino marciano nacido en la bodega que CVNE posee en Valdeorras y que ha sorprendido a propios y extraños por sobresalir en un mar de blancos. Fresco y con un marcado carácter varietal. Perfecto ejemplo de lo que puede dar de sí la mencía en esta denominación gallega de moda.
El origen de Virgen del Galir (2002) es cien por cien familiar: fundada por José Barros García quien, junto a su hijo David, ha reivindicado durante años la magia de los vinos de Valdeorras, tanto de los elaborados con godello como de los más escasos tintos de mencía. El buen trabajo de la familia Barros (en 2009 Robert Parker incluyó uno de sus godellos en el top 100 de los mejores blancos españoles por debajo de 25 € y le otorgó 90 puntos) atrajo la mirada del Grupo CVNE, que adquirió la bodega en 2017 con el fin de darle el impulso definitivo hacia lo más alto de los vinos gallegos.
La bodega Virgen del Galir se ubica en Entoma, al este de la provincia de Ourense. Allí posee 14 hectáreas de viñedo plantado en bancales a 700 m de altitud, algunos de ellos viejos y heredados de anteriores generaciones de la familia Barros. De estas viñas nace Pagos del Galir Selección Especial 2016, 100% mencía y criado 5 meses en roble. Maridará a la perfección con platos de arroz como un arroz con conejo o bien platos de legumbre estofada como unas judías pintas con perdiz.
Notas de cata
Bonito color rojo cereza picota madura con ribete granate intenso, bien cubierto de capa y brillante.
En nariz desprende con alta intensidad aromática nítidas notas de frutos rojos, arándanos y cerezas, seguidamente percibimos notas florales y sutiles notas especiadas, en el final ecos de roble ligeramente tostado, complejo final marcado por notas balsámicas de monte bajo y eucalipto.
En boca se muestra carnoso, jugoso y de cuerpo medio, en mitad de boca dominan las sensaciones de fruta roja fresca, que se funden con notas especiadas y de frutos cítricos. Buenas sensaciones gustativas y táctiles con un paso de boca aterciopelado. Grato final de boca con buena persistencia.
La bodega
Bodega
El origen de la bodega Virxen del Galir (2002) es cien por cien familiar: fue fundada por José Barros García quien, junto a su hijo David, ha reivindicado durante años la magia de los vinos de Valdeorras, tanto de los elaborados de godello como de los -más escasos- tintos de mencía. El buen trabajo de la familia Barros (en 2009 Robert Parker incluyó uno de sus godellos en el top 100 de los mejores blancos españoles por debajo de 25 € y le otorgó 90 puntos) atrajo la mirada del Grupo CVNE, que adquirió la bodega en 2017 con el fin de darle el impulso definitivo hacia lo más alto de los vinos gallegos.
La bodega Virxen de Galir se ubica en Éntoma, en O Barco de Valdeorras, al este de la provincia de Ourense. Allí posee 40 hectáreas de viñedo plantadas en bancales a más de 600 m de altitud, algunos de ellos viejos y heredados de anteriores generaciones de la familia Barros.