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Pegaso Zeta 2023 es el vino más accesible, delicado y amable de Telmo Rodríguez en la Sierra de Gredos (Ávila). Elaborado con cepas viejas de garnacha cultivadas en ecológico sobre suelos de pizarra y granito, este tinto acogido a la D.O. Cebreros se muestra profundo, con un marcado carácter frutal y una buena amplitud en boca culminada con un final fresco, jugoso y nítido.
Pegaso Zeta 2023 es el vino más accesible, delicado y amable de Telmo Rodríguez en la Sierra de Gredos (Ávila). Elaborado con cepas viejas de garnacha cultivadas en ecológico sobre suelos de pizarra y granito, este tinto acogido a la D.O. Cebreros se muestra profundo, con un marcado carácter frutal y una buena amplitud en boca culminada con un final fresco, jugoso y nítido.
Tipo de vino
Región
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
16 ºC
La bodega de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez lleva en la zona de Cebreros (Ávila) desde el año 1999. Trabajan en ecológico con la garnacha de altura de la Sierra de Gredos, protegiendo sus viñedos imposibles, realizando una viticultura excepcional y elaborando vinos de una calidad excepcional. Pegaso Zeta 2023 es el vino más accesible y sincero que elaboran en su bodega Viñas Viejas de Pegaso, en Cebreros. Un tinto 100% garnacha muy expresivo, fragante y amable con una notable profundidad y personalidad frutal.
La Compañía de Vinos Telmo Rodríguez pone su granito de arena para que Cebreros, sus viñedos y sus viticultores estén de moda en el panorama vitivinícola español y sean reconocidos internacionalmente. La bodega es conducida por el enólogo Telmo Rodríguez, junto con su socio y amigo, Pablo Eguzkiza. Ambos elaboran vinos a partir de variedades autóctonas en diferentes zonas originales de la geografía española: Rioja, Rueda, Cigales, Toro, Ribera del Duero... Una de las premisas de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez es centrarse de manera especial en la recuperación de viñedos olvidados.
Elaborado dentro de la joven D.O.P. Cebreros, el vino tinto monovarietal de garnacha Pegaso Zeta 2023 procede de viñedos viejos plantados en vaso y trabajados bajo parámetros ecológicos. Tras la vendimia manual de los frutos en cajas pequeñas, la elaboración se realiza empleando levaduras autóctonas. El vino pasa 6 meses en depósitos de acero inoxidable y realiza una crianza de 6 meses más en barricas de 500 litros de roble francés. Ideal para acompañar arroces de carne, estofados y platos con pavo asado.
"Pegaso Zeta ofrece aromas primarios de frutos rojos con matices complejos de mineralidad y suave crianza. Entrada amable y afrutada con sabor intenso y profundo y con una amplitud de boca que deja una sensación plena, pero muy fresca, jugosa y nítida al final.
La bodega de la Compañía de Telmo Rodríguez se encuentra ubicada en una bonita finca de la Rioja Alavesa llamada Granja Nuestra Señora de Remelluri, en el término municipal de Labastida. Una finca con mucha historia. Fue, desde parte de un poblado medieval en el siglo X, a una granja de unos monjes Jerónimos en el siglo XIV. Pero es en 1968 cuando una pareja formada por Jaime Rodríguez y Amaya Hernandorena se hace con la propiedad de la finca. Durante esta época se apostó por un tipo de vino más moderno y frutal, nada que ver con el rioja clásico de la época.
Actualmente, es trabajada por la segunda generación, encabezada por el hijo de la pareja, Telmo Rodríguez, que lejos de acomodarse en la bodega familiar, decidió estudiar y formarse en Burdeos y crear su propia firma. En ella elabora vinos a partir de variedades autóctonas en diferentes zonas originales de la geografía española: Rioja, Rueda, Cigales, Toro, Ribera del Duero, Alicante… son algunas de ellas. Otra de las propuestas de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez es centrarse de manera especial en la recuperación de viñedos olvidados.
Telmo Rodríguez, junto con su amigo y socio, Pablo Eguzquiza, lleva trabajando el viñedo desde 1992. En este tiempo, han elaborado vinos especiales, de terroir, que consiguen expresar un carácter moderno y natural a partir de viñedos históricos. Una de las máximas de Telmo Rodríguez es preservar y cuidar el gusto de la zona porque, en las últimas décadas, se había ido perdiendo, según el enólogo: ”una mala viticultura pierde el gusto del sitio”.
