¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
El Perro Verde Mágnum 2025 es un sugerente verdejo fruto del saber hacer de Ángel Lorenzo Cachazo y su hijo Javier. Aromárico y vibrante, este blanco acogido a la D.O. Rueda destaca en boca por sus notas tropicales, cítricas y herbáceas junto a una fina salinidad que garantiza una sensación fresca y placentera.
Temperatura servicio
La puesta en valor de la uva verdejo tiene en El Perro Verde Mágnum 2025 un magnífico exponente y embajador, al haber puesto en el punto de mira a la Denominación de Origen Rueda. Este singular blanco diseñado por Ángel Lorenzo Cachazo y su hijo Javier, está elaborado íntegramente a partir de verdejo madurada en viñedos ubicados a 800 metros sobre el nivel del mar en Pozaldez, La Seca, Ventosa de la Cuesta, Rueda y Medina del Campo. Un vino blanco fresco, placentero y con una gran expresión varietal gracias al cultivo de las uvas sobre suelos poco compactos, pedregosos y con abundante caliza, bajo el amparo de un clima continental con influencia atlántica.
Ángel Lorenzo Cachazo comienza su andadura en solitario con la fundación de Martivilli, en 1987. Casi veinte años más tarde, en el año 2005, se une junto a su hijo Javier al proyecto Uvas Felices, proyecto vinícola que ampara la concepción y diseño de El Perro Verde Mágnum 2025.
Los frutos se vendimiaron cuidadosamente y, ya en bodega, se procedió a su despalillado, estrujado y maceración durante un periodo aproximado de seis horas. Tras el prensado, el mosto realizó la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El resultado es El Perro Verde (D.O. Rueda), un vino blanco fresco de gran riqueza aromática, que armoniza con todo tipo de aperitivos fríos, marisco, pescados y platos de la cocina asiática.
A la vista, El Perro Verde es un vino de color amarillo pálido, limpio y brillante.
Ostenta una gran intensidad en nariz, con aromas de flores blancas, frutas de hueso (melocotón) y tropicales que recuerdan a la piña verde y el maracuyá, junto con un fondo de piel de limón y hierbas aromáticas como el hinojo y la hierbabuena.
En boca es todo un festival de fruta, con una textura sedosa y una vibrante frescura. Intensos y frescos recuerdos finales de lima, con un delicado matiz salino final.
