Petit Caus 2024 es un vino tinto joven elaborado con un ensamblaje de las variedades syrah, cabernet franc y merlot de la Denominación de Origen Penedés y producido por la bodega Can Ràfols dels Caus. Es un vino fresco y desenfadado, una auténtica explosión de fruta en boca y una sensación agradable sin la intromisión de la madera.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Información general
La gama Petit Caus nació con el objetivo de ofrecer una clase de vinos honestos para un público más amplio. Petit Caus 2024 pertenece a esta gama formada por vinos frescos, ecológicos y auténticos para todos los paladares y situaciones, pensados para el disfrute. El vino que nos ocupa es un coupage de las variedades syrah, cabernet franc y merlot de viñedos que se encuentras en pleno macizo de Garraf (Barcelona). Es un tinto del Penedés muy interesante con la fruta, el alcohol y la acidez bien equilibrados.
Carlos Esteva funda Can Ràfols dels Caus en 1979. Con él, nace una bodega y un proyecto vital que supuso una revolución para el propio Penedés. Esteva regeneró la explotación de sus propios viñedos, introduciendo nuevas variedades de uva y métodos de cultivo. Esto supuso una apuesta clara por la excelencia vinícola colocando a la bodega en el lugar donde se merece, con una identidad propia y reconocida por todo el mundo.
Petit Caus 2024 es un vino tinto joven de la D.O. Penedés que se fermenta por separado según la variedad de uva, sin añadir levaduras seleccionadas. Se cría en depósitos subterráneos y pasa a botella sin la intromisión de la madera. Petit Caus es un vino eminentemente frutal y fresco ideal para acompañar platos de verduras, huevos, carnes blancas, ensaladas y embutidos.
Notas de cata
Petit Caus es un vino de color rojo amoratado intenso, limpio y brillante.
Nariz limpia y sugerente, presenta aromas llenos de flores (violetas) y mucha fruta roja junto a notas leves de hierbas frescas y especiadas.
En boca es muy fresco, vivo y muy afrutado. Buena carga frutal también en el paso de boca al que se le añade ser ligero, sabroso, seco y muy agradable. Con una acidez y un alcohol bien equilibrados y un aceptable final.
La bodega
Bodega
La historia de la bodega arranca en el año 1979, cuando Carlos Esteva se hace de una finca familiar que albergaba una de las pocas viñas del entorno del parque natural del Garraf. Además de recuperar viñas viejas, Esteva, como todo visionario, rompe moldes y comienza a plantar nuevas viñas de variedades poco conocidas o incluso inéditas en España (como marselan y petit verdot) y a experimentar con nuevas formas de vinificación. Su trabajo al frente de esta bodega le ha valido reconocimiento internacional.
Actualmente, de esta bodega salan al año 290.000 botellas de vinos fiel reflejo del terruño, con una personalidad marcada por los suelos calizos y la brisa marina que llega desde el Mediterráneo. Se elaboran con 85 hectáreas de viñedo dividido en pequeñas parcelas que cuelgan de las pendientes, donde cohabitan nada menos que 28 variedades diferentes, entre autóctonas e internacionales. Can Ràfols dels Caus ha inaugurado recientemente unas nuevas e impresionantes instalaciones incrustadas en la roca del Garraf, donde los vinos se elaboran por gravedad y envejecen en las mejores condiciones.