Pirámide Crianza 2018
La ‘ribera’ burgalesa en un tinto potente y estructurado
Bodegas Montegaredo es una pequeña casa familiar en Boada de Roa (Burgos), zona privilegiada para los viñedos. Esta etiqueta es la más personal y original de la casa, y su nombre alude a la arquitectura piramidal de la bodega. Pirámide Crianza 2018, 100% tempranillo, se muestra potente y estructurado, con un paso por boca carnoso y un final largo y maduro.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano de grano fino.
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12-14 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
15.5
Información general
Pirámide Crianza 2018 está diseñado con tempranillo de viñedos propios con producciones moderadas. Las viñas se localizan en laderas bien orientadas. Vendimia manual seleccionada y transporte inmediato de la uva a bodega. Maceración prefermentativa en frío durante al menos 48 horas. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas procedentes del viñedo y control de temperatura. Finalmente recibió una crianza de entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés y roble americano de grano fino y un reposo en botellero de al menos 6 meses antes de su salida al mercado.
Bodegas Montegaredo es pequeña casa familiar en Boada de Roa (Burgos), zona privilegiada para los viñedos. Presenta este Crianza como un tinto de nariz compleja con marcada personalidad, donde aparecen las frutas negras maduras sobre un fondo especiado (clavo), notas tostadas y chocolate inglés. Final balsámico y carácter mineral. En boca se muestra potente y estructurado, con un paso por boca denso y carnoso y un final largo y maduro, lo que resulta en un vino elegante y equilibrado.
Pirámide Crianza 2018 (D.O. Ribera del Duero) armonizará a las mil maravillas con platos como unas verdinas estofadas con rape o gallina en pepitoria.