Polvorete 2024
La godello real
Con Polvorete 2024, la familia Moro amplía su prestigiosa colección de vinos apostando por la identidad del Bierzo y por una elaboración que pone en valor el origen y la pureza varietal.
Polvorete 2024 es la interpretación de Emilio Moro de una de las variedades blancas más apasionantes del panorama vitivinícola español. Elaborado en el corazón de la D.O. Bierzo, este vino nace con el propósito de mostrar la autenticidad y riqueza expresiva de la godello, una uva capaz de combinar frescura, volumen y elegancia con una personalidad inconfundible.
Vibrante y equilibrado, destaca por su perfil aromático nítido y su gran armonía en boca, ofreciendo una visión fiel del carácter de esta variedad. Cada copa invita a descubrir la singularidad de la godello a través de un blanco accesible, refinado y lleno de matices.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Polvorete 2024 es la apuesta de Bodegas Emilio Moro por una de las variedades blancas con mayor proyección del panorama español: la godello. Elaborado íntegramente en la D.O. Bierzo, este vino representa la incursión de la prestigiosa familia Moro fuera de su territorio histórico de Ribera del Duero, atraída por el enorme potencial de una variedad capaz de ofrecer frescura, complejidad y una notable capacidad de expresión del origen.
La elaboración se lleva a cabo mediante fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, una técnica que permite preservar toda la intensidad aromática y el carácter varietal de la godello. El resultado es un blanco vibrante, equilibrado y especialmente agradable de beber, donde la fruta, la frescura y la armonía se combinan con naturalidad.
El proyecto nació en 2016, cuando la familia Moro decidió elaborar su primer vino de godello tras un largo proceso de búsqueda y experimentación. Fue esta variedad la que les ofreció el perfil que perseguían: una combinación de intensidad aromática, versatilidad gastronómica y complejidad. Además, encontraron en El Bierzo un territorio excepcional, marcado por una compleja orografía, una amplia diversidad de suelos y una sucesión de microclimas que favorecen la producción de vinos singulares, de gran calidad y notable frescura.
Polvorete 2024 es una excelente elección para abrir una comida o disfrutar como aperitivo. Su carácter fresco y expresivo armoniza especialmente bien con mariscos, embutidos ibéricos, conservas de calidad y una amplia variedad de entrantes ligeros.
Opinión de los creadores
A la vista, Polvorete es un vino de color amarillo pajizo pálido. En nariz es limpio y expresivo, con marcadas notas de fruta blanca madura propia de la variedad y matices cítricos que aportan frescura. En este vino destaca su paso por boca, con un excelente equilibro entre acidez y cremosidad haciendo que sea un vino fácil de beber a la vez que graso y con volumen. Con un postgusto muy agradable que invita a volver a beber.
La bodega
Entre las bodegas que más han contribuido a dar a conocer la excelencia de los vinos de Ribera del Duero fuera de nuestras fronteras está Emilio Moro. Una firma que al mismo tiempo es la historia de una familia de viticultores con tradición de varias generaciones que ha conseguido situar sus vinos entre los mejor valorados a nivel mundial; de hecho, ha sido nominada recientemente al premio Mejor Bodega Europea por la influyente revista norteamericana ‘Wine Enthusiast’, que la sitúa como la mejor de España. Ubicada en Pesquera de Duero, en un enclave privilegiado de la Ribera de Duero, actualmente está dirigida por Javier Moro (presidente), heredero del amor por el vino de su abuelo y su padre, ambos de nombre Emilio.
Esta bodega vallisoletana ha apostado siempre por elaborar vinos muy apegados a su terruño, convencidos de que es el suelo el que da personalidad. Posee 300 hectáreas aproximadamente de viñedo propio, plantadas e injertadas con un clon de tempranillo recuperado de sus cepas más viejas y que sin duda otorga frutos de extraordinaria calidad, con mucho color, carácter y matices. Entre los pagos más emblemáticos de la bodega está el Resalso (plantado en 1933, año en que nació Emilio Moro, padre de los actuales propietarios); Valderramiro (4,2 hectáreas), con las cepas más antiguas de la bodega y la cuna del gran vino Malleolus de Valderramiro; Sancho Martín y Camino Viejo, del que nace el tinto Malleolus.
En marzo de 2018, Bodegas Emilio Moro iniciaba un nuevo proyecto, por primera vez, fuera de la Ribera del Duero, bajo la denominación de origen Bierzo, de la cual poseen tres referencias, además están construyendo una bodega en la zona. Actualmente disponen de más de 60 hectáreas dedicadas a la uva godello.