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Emilio Moro conquista la D.O. Bierzo con el vino blanco Polvorete 2025, la última incorporación a una gama de vinos que busca la autenticidad de la variedad godello. Un vino fresco y armonioso que invita a descubrir las magníficas cualidades de esta variedad.
Polvorete 2025 es un vino blanco elaborado por Bodegas Emilio Moro exclusivamente a partir de uvas de la variedad godello en la D.O Bierzo. Especializada en la elaboración de vinos tintos en Ribera del Duero, con su última incorporación Bodegas Emilio Moro apuesta por la excelente calidad de la variedad godello como su estandarte en la conquista de tierras fuera de su denominación fetiche.
Fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, para conservar los aromas primarios de la godello, Polvorete es un blanco juvenil, alegre, armonioso y muy disfrutable. Un vino que representa las bondades de esta uva nacida en una región vinícola cada vez más en auge, El Bierzo. Este godello conquista tanto por dentro como por fuera.
Maridaje
Polvorete es un vino blanco perfecto para iniciar una velada, maridándolo con todo tipo de aperitivos, embutido ibérico o marisco.
Temperatura servicio
Descripción
Fue en 2016 cuando Emilio Moro lanzó su primer vino godello. Tras mucho probar con otras variedades, solamente esta uva les ofrecía la intensidad, versatilidad y complejidad que estaban buscando. Además, la complejidad orográfica de la D.O. Bierzo, sus laderas, microclimas y la variedad de su suelo, les permite elaborar vinos únicos, de poca producción, pero de altísima calidad y con una gran acidez y frescura.
A la vista, Polvorete es un vino de color amarillo pajizo pálido. En nariz es limpio y expresivo, con marcadas notas de fruta blanca madura propia de la variedad y matices cítricos que aportan frescura. En este vino destaca su paso por boca, con un excelente equilibro entre acidez y cremosidad haciendo que sea un vino fácil de beber a la vez que graso y con volumen. Con un postgusto muy agradable que invita a volver a beber.
Entre las bodegas que más han contribuido a dar a conocer la excelencia de los vinos de Ribera del Duero fuera de nuestras fronteras está Emilio Moro. Una firma que al mismo tiempo es la historia de una familia de viticultores con tradición de varias generaciones que ha conseguido situar sus vinos entre los mejor valorados a nivel mundial; de hecho, ha sido nominada recientemente al premio Mejor Bodega Europea por la influyente revista norteamericana ‘Wine Enthusiast’, que la sitúa como la mejor de España. Ubicada en Pesquera de Duero, en un enclave privilegiado de la Ribera de Duero, actualmente está dirigida por Javier Moro (presidente), heredero del amor por el vino de su abuelo y su padre, ambos de nombre Emilio.
Esta bodega vallisoletana ha apostado siempre por elaborar vinos muy apegados a su terruño, convencidos de que es el suelo el que da personalidad. Posee 300 hectáreas aproximadamente de viñedo propio, plantadas e injertadas con un clon de tempranillo recuperado de sus cepas más viejas y que sin duda otorga frutos de extraordinaria calidad, con mucho color, carácter y matices. Entre los pagos más emblemáticos de la bodega está el Resalso (plantado en 1933, año en que nació Emilio Moro, padre de los actuales propietarios); Valderramiro (4,2 hectáreas), con las cepas más antiguas de la bodega y la cuna del gran vino Malleolus de Valderramiro; Sancho Martín y Camino Viejo, del que nace el tinto Malleolus.
En marzo de 2018, Bodegas Emilio Moro iniciaba un nuevo proyecto, por primera vez, fuera de la Ribera del Duero, bajo la denominación de origen Bierzo, de la cual poseen tres referencias, además están construyendo una bodega en la zona. Actualmente disponen de más de 60 hectáreas dedicadas a la uva godello.
