Bodegas Portia (Grupo Faustino) apuesta por vinos en los que manda la fruta y la barrica es un complemento, como en Portia Roble 2018. Un Ribera del Duero joven, elaborado con tempranillo procedente de fincas situadas en Roa, Gumiel de Mercado, Sotillo de la Ribera y Villanueva de Gumiel.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barrica de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
4 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.27
Acidez volatil (g/l)
0.35
Azúcar
3.20
Graduación (% vol.)
13.58
Información general
La cosecha 2018 (Muy Buena en la D.O. Ribera del Duero) dio lugar vinos francos y con buena acidez, como Portia Roble 2018. Un interesante monovarietal de tempranillo diseñado con viñedos ubicados a 750-800 m de altitud. Tras una fermentación controlada a 26° C, recibió una corta crianza de 4 meses en barrica de roble francés. Un tinto muy frutal, con sutiles notas de su paso por madera.
El Grupo Faustino es una de las grandes empresas bodegueras familiares de nuestro país, con más de 150 años de historia. Un grupo que defiende que lo primero y más importante es el viñedo. Bodegas Portia (D.O. Ribera del Duero) es el último proyecto del Grupo Faustino. Fundada en 2010, cuenta con unas impresionantes instalaciones diseñadas por Norman Foster en Gumiel de Izán (Burgos) y es una bodega moderna enfocada a la alta gama.
Portia Roble 2018 (D.O. Ribera del Duero) es ideal para acompañar carnes y patatas a la brasa, pescados y mariscos a la marinera, quesos de media curación, postres con frutas del bosque, arroces, pastas, y platos como alubias y purés.
Opinión de los creadores
Limpio, brillante, capa media, color rojo púrpura. Intenso, notas muy frutales que denotan su juventud. Al fondo, notas de vainilla y tostados. Muy equilibrado, frutal. Redondo, equilibrado, tanino bien pulido. Final medio, muy frutal, con un ligero toque de tostado al final.
La bodega
Bodegas Portia (2010) es la joya de la corona del Grupo Faustino y la última bodega en sumarse a esta sociedad. Los vinos de Portia representan la “Ribera moderna” y son referencias de calidad en esta denominación. Vinos que se caracterizan por primar el carácter frutal, en los que la madera es sólo un complemento. Para su elaboración, Portia cuenta con un amplio patrimonio vitícola y, al igual que el resto de bodegas del Grupo Faustino, persigue la obtención de materia prima de alta calidad.
Portia cuenta con unas impresionantes instalaciones diseñadas por Norman Foster en Gumiel de Izán (Burgos) Con 12.500 m2 de estricta funcionalidad, dispone de tres plantas y tres brazos destinados a funciones concretas. En uno de ellos tiene lugar el proceso de elaboración; en otro, la fermentación; y en el tercero de ellos, la crianza en barricas. En el corazón central de la edificación se encuentra la tolva receptora de las uvas, tienda, sala de cata y auditorio. El mayor tesoro de la bodega son sus viñedos: 160 hectáreas con la tempranillo como absoluta protagonista, distribuidas por las zonas más valoradas de la Ribera del Duero burgalesa, como Roa, Gumiel de Mercado, Gumiel de Izán y Villanueva; y cultivadas a una altitud superior a los 700 m.