Príncipe de Viana 1423 Reserva 2018
Elegancia y complejidad en un vino que marca la diferencia
Príncipe de Viana, una de las más prestigiosas bodegas navarras, presenta su tinto de alta gama Príncipe de Viana 1423 Reserva 2018, un vino elegante, con buena estructura y equilibro. Además, la añada 2018 le aportó golosidad, amabilidad y un paso de boca fluido y fresco. Un conjunto de ingredientes que hacen de este Reserva una etiqueta altamente recomendable. Tiene una producción muy limitada.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barrica de roble 100% francés
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.5
Azúcar
2.1
PH
3.4
Graduación (% vol.)
14
Información general
Príncipe de Viana 1423 Reserva 2018 (vino vegano) resulta de ensamblar las uvas tempranillo y garnacha y procede de viñedos en espaldera de 25 años. El nombre del vino hace referencia al año (1423) en el que Carlos de Viana, heredero de la corona navarra y aragonesa, recibió el título de Príncipe de Viana. La garnacha se cultiva en suelos de textura franca arenosa y cantos rodados, que aportan madurez y fruta roja fresca. La tempranillo procede de suelos de textura franca arcillosa, con presencia de margas calizas y buen drenaje, que otorgan aportes de fruta roja y negra madura.
Vendimia manual y nocturna para evitar oxidaciones, con un proceso de semicongelación de bayas, paso por mesas de selección y maceración en frío a 4º C por 48 h. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas seleccionadas. Después se desarrolló la fermentación maloláctica en barricas, y finalmente recibió una crianza de 15 meses en barricas de roble francés, seguida de 24 meses de reposo en botella.
Príncipe de Viana es una de las bodegas más importantes de la D.O. Navarra, a pesar de no tener una trayectoria muy extensa (se fundó en 1983). Tiene más de 400 hectáreas de viñas propias y otras 400 controladas, lo que la convierte en una gran potencia vitícola. Con estas uvas elabora en dos denominaciones: D.O. Navarra y D.O.Ca. Rioja, donde el grupo Príncipe de Viana posee la bodega Rioja Vega.
Príncipe de Viana 1423 Reserva 2018 (D.O. Navarra) es ideal para acompañar una migas a la pastora, cochinillo asado y quesos curados.
Notas de cata
Color rojo cereza con tonos rubí, brillante y de buena capa. La nariz se expresa intensa y compleja, destacando aromas de fruta roja y negra junto a notas florales y un agradable fondo especiado; finas maderas. En boca resulta sabroso, fresco y con una buena constitución y equilibrio. El paso es amable y los taninos nobles e integrados. Final de buena longitud.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Fundada en 1983, Bodegas Príncipe de Viana es la gran potencia vinícola de Navarra, una Denominación de Origen que ha conseguido ser respetada no sólo por sus rosados, sino también por sus tintos con crianza y algún que otro blanco de calidad. La gama de vinos de la bodega de Murchante (y desde 2004 también de Cadreita), liderada por su 1423 Reserva, es un buen ejemplo de ello: cuenta con más de una decena de referencias elaboradas con multitud de variedades que van desde Garnacha y Syrah a Tempranillo, pasando por Cabernet Sauvignon, Chardonnay o Sauvignon Blanc.
Los números de Príncipe de Viana abruman, y no es para menos. Y es que pocas bodegas son capaces de elaborar diez millones de botellas al año para que se consuman en más de veinte países. Este éxito tiene su razón de ser en un respeto absoluto por la tierra de origen y las variedades de uva que allí se cultivan, por no hablar del interés por experimentar con castas que quizá no gozan de tanta tradición por la zona.
La firma cuenta con otras dos bodegas en Rioja (Rioja Vega) y Navarra (Finca Albret).