Características generales
Información general
Nuestra proposición está protagonizada por Protos Club Crianza 2014, firmado por Bodegas Protos. Esta firma pionera asentada en corazón de la D.O. Ribera del Duero es mundialmente conocida por ser una de las firmas con más trayectoria en el vino español.
Adelantada a su tiempo, Bodegas Protos fue reconocida por su calidad en 1929 a raíz de su primera medalla de oro para sus vinos tintos, recompensa que le concedió la Exposición Universal de Barcelona y que le tendió una magnífica pasarela hacia una internacionalización que no ha dejado de crecer hasta nuestros días.
Desde su flamante bodega proyectada por el reconocido estudio Rogers Stirk Harbour + Partners y Alonso Balaguer les acercamos un Crianza nacido de una celosa selección de uvas de tempranillo situadas en los pagos más favorecidos de la casa elaboradora. Son racimos escogidos de entre las más de 1.400 hectáreas que controla esta firma, proclamada en 2013 con el Premio Alimentos de España a la Mejor Industria Alimentaria.
Notas de cata
Color rojo cereza picota madura, con ribete apuntando a matices teja en su capa alta, viva y brillante.
En nariz se muestra directo, intenso y fragante. Las primeras notas corresponden a aromas especiados (vainilla y nuez moscada) y reminiscencias de cedro suavemente ahumado. En segundo plano, aparecen recuerdos de frutos rojos (cerezas) y negros (moras), seguidos de matices de la serie floral (violetas). En el final del perfil aromático predominan los ecos de cacao y de regaliz.
En boca es redondo, sabroso, muy equilibrado y con unos excelentes taninos fundidos en el conjunto que le dotan de un paso aterciopelado y con profundidad. Excelente balance gustativo entre las notas aportadas por la crianza en barrica y los matices frutales. Compleja y persistente vía retronasal, con toques ahumados y especiados.
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