Protos Club Crianza 2020
Protos, pionera en Ribera del Duero, tenía que estar en la Colección Club
Pionera en Ribera del Duero y hoy situada en la élite, Bodegas Protos (1927) es una de las bodegas más importantes de la historia del vino español. Su Crianza es uno de los vinos más regulares en su segmento, un valor seguro. Esta edición exclusiva, Protos Club Crianza 2020, nace de añada calificada como Excelente, y viste un vino de perfil moderno en el que destaca la expresión de la mejor tempranillo de la Ribera.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barrica de roble francés y americano
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
06/2022
Acidez total (g/l)
4.7
Acidez volatil (g/l)
0.43
Azúcar
1.25
PH
3.88
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
La estrecha relación que une a Vinoselección con Protos hace que nuestros enólogos se sientan como en casa. De hecho, visitamos la bodega cada año en busca de futuras selecciones. En el caso de este tinto, Protos Club Crianza 2020, nuestros técnicos seleccionaron las mejores partidas del Crianza genérico. Una exclusividad que no está al alcance de otros y un verdadero lujo. Está avalado por una añada calificada como Excelente en Ribera del Duero, se nutre solo de uvas tempranillo y tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Situada en la élite de la D.O. Ribera del Duero, Protos fue, junto a Vega Sicilia, pionera en esta zona de producción. De hecho, el nombre de Protos - del griego “Primero”- es toda una declaración de intenciones. Fundada en 1927 en Peñafiel, Bodegas Protos ofrece alta fiabilidad a la hora de elaborar vinos redondos y perdurables en el tiempo. Una firma que tiene el mérito de unir popularidad y prestigio, y un posicionamiento en el mercado envidiable, con presencia en 100 países de los cinco continentes.
Protos Club Crianza 2020 (D.O. Ribera del Duero) es perfecto para acompañar unos arroces, como arroz con conejo y caracoles, y también ideal con legumbres estofadas, como lentejas con chorizo y morcilla.
Notas de cata
Rojo cereza picota muy madura con ribete violáceo, capa alta muy vivo y brillante.
En nariz se muestra directo, intenso y fragante; las primeras notas corresponden a frutos negros (endrinas y ciruela negra) seguidos de matices de la serie floral (violetas), en segundo plano nítidas e intensas notas de especias (vainilla); magnifico final aromático que nos recuerda a roble tostado y caramelo con leves notas de suero de yogurt.
En la fase gustativa es sabroso, con una buena estructura y un perfil equilibrado entre la fracción frutal y las notas que aporta su crianza den madera de roble (especiados y sutiles ecos lácticos), muestra un paso de boca con taninos de gran calidad con una buena expresión táctil y volumen en boca, perfecta acidez que le dota de vivacidad. Larga y persistente final donde destacan notas especiadas y de fruta negra en perfecta sazón.
La bodega
Protos fue (a excepción de Vega Sicilia) la primera bodega de Ribera del Duero: fundada en 1927 como cooperativa tras la unión de 11 viticultores de la zona, y una de las bodegas que promovieron la creación de la Denominación de Origen en Ribera del Duero (1982). Hoy día es una de las bodegas más importantes de España y sus vinos se comercializan en 100 países de los cinco continentes
Ubicada en Peñafiel, donde se encuentran la vieja y la nueva bodega unidas por un túnel subterráneo. La bodega antigua, dedicada exclusivamente a la crianza, cuenta con 2 kilómetros de galerías subterráneas excavadas en la montaña sobre la que se encuentra el castillo, donde los vinos se crían en unas condiciones naturales inmejorables. Las nuevas instalaciones, con un espectacular diseño a cargo del prestigioso arquitecto Richard Rogers, sitúan a Protos a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico; de hecho, es la bodega más visitada de la D.O. Ribera del Duero, y ha sido la a nivel nacional en conseguir el certificado de “marca de excelencia” por el prestigioso organismo internacional Superbrands. Además, en 2013 Protos fue distinguida como “Bodega del año” por la revista Wine & Spirit.
Bodegas Protos dispone de 150 hectáreas de viñedo propio y se abastece de las de sus asociados pora la confección de sus elegantes vinos. Un medido pero enorme potencial de viticultura que le permite destinar cada racimo a una tipología determinada de vinos. Otro de los pilares de su filosofía es la constante renovación del parque de barricas (con máximo de 4 años). Desde 2006 Protos está también presente en la D.O. Rueda, donde elabora blancos de verdejo siguiendo los mismos parámetros de calidad. Y más rencientemente, en 2019, anunció su llegada a la D.O. Cigales.