Protos Crianza 2019
Una añada Excelente para un ‘ribera’ icónico
Protos Crianza 2019 refleja la experiencia de más de 90 años de elaboración que tiene Bodegas Protos y la esencia de las viñas de la Ribera del Duero. Un tinto que tiene detrás una esmerada viticultura para lograr realzar los efectos de una añada Excelente en la Ribera del Duero; además de un gran trabajo en bodega que incluye un acertado protocolo de envejeciendo en barricas. Maderas que respetan el carácter y la expresión de la mejor uva de la Ribera del Duero.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Avalado por una cosecha calificada como Excelente en la D.O. Ribera del Duero, Protos Crianza 2019 es un tinto espectacular. Ofrece una gran interpretación de una respetuosa crianza manteniendo toda la personalidad de unos de los mejores tempranillos del Duero.
Se nutre de tempranillo procedente de parcelas en laderas orientadas al sur, donde las uvas reciben las horas de sol necesarias para una óptima maduración. Son viñas viejas, con una edad de entre 30 y 35 años. Tras la fermentación alcohólica a baja temperatura, tiene lugar la fermentación maloláctica (una parte del vino la realiza en roble francés). Y finalmente pasa a envejecer durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Situada en la élite de la D.O. Ribera del Duero, Bodegas Protos fue, junto a Vega Sicilia, pionera en esta zona de producción. De hecho, el nombre de Protos - del griego “Primero”- es toda una declaración de intenciones. Fundada en 1927 en Peñafiel, Bodegas Protos ofrece alta fiabilidad a la hora de elaborar vinos redondos y perdurables en el tiempo. Una firma que tiene el mérito de unir popularidad y prestigio, y un posicionamiento en el mercado envidiable, con presencia en 100 países de los cinco continentes.
Protos Crianza 2019 (D.O. Ribera del Duero) es perfecto para acompañar arroces, como arroz con conejo y caracoles, y también ideal con legumbres estofadas, como unas lentejas con chorizo y morcilla.
Opinión de los creadores
Color: Rojo picota con destellos morados que indican juventud.
Nariz: Alta intensidad aromática, con aromas de frutos maduros bien ensamblados con la madera que aporta aromas de especiales dulces y agradables tostados.
Boca: Envolvente y sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura.
La bodega
Protos fue (a excepción de Vega Sicilia) la primera bodega de Ribera del Duero: fundada en 1927 como cooperativa tras la unión de 11 viticultores de la zona, y una de las bodegas que promovieron la creación de la Denominación de Origen en Ribera del Duero (1982). Hoy día es una de las bodegas más importantes de España y sus vinos se comercializan en 100 países de los cinco continentes
Ubicada en Peñafiel, donde se encuentran la vieja y la nueva bodega unidas por un túnel subterráneo. La bodega antigua, dedicada exclusivamente a la crianza, cuenta con 2 kilómetros de galerías subterráneas excavadas en la montaña sobre la que se encuentra el castillo, donde los vinos se crían en unas condiciones naturales inmejorables. Las nuevas instalaciones, con un espectacular diseño a cargo del prestigioso arquitecto Richard Rogers, sitúan a Protos a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico; de hecho, es la bodega más visitada de la D.O. Ribera del Duero, y ha sido la a nivel nacional en conseguir el certificado de “marca de excelencia” por el prestigioso organismo internacional Superbrands. Además, en 2013 Protos fue distinguida como “Bodega del año” por la revista Wine & Spirit.
Bodegas Protos dispone de 150 hectáreas de viñedo propio y se abastece de las de sus asociados pora la confección de sus elegantes vinos. Un medido pero enorme potencial de viticultura que le permite destinar cada racimo a una tipología determinada de vinos. Otro de los pilares de su filosofía es la constante renovación del parque de barricas (con máximo de 4 años). Desde 2006 Protos está también presente en la D.O. Rueda, donde elabora blancos de verdejo siguiendo los mismos parámetros de calidad. Y más rencientemente, en 2019, anunció su llegada a la D.O. Cigales.