Viñedos de tinta del país de más de 50 años de edad constituyen el selecto origen de Protos Reserva 2014, uno de los vinos de Ribera del Duero imprescindibles, dentro de su categoría. Las prestigiosas publicaciones estadounidenses Wine & Spirits, Wine Enthusiast y Wine Spectator han situado a Protos Reserva 2014 como “Year’s Best Ribera Duero”, otorgándole una puntuación de 93 y 92 puntos.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
18 meses
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
Barricas de roble francés y americano
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
La elegancia es la seña de identidad de Protos Reserva 2014, un vino de Bodegas Protos que, en añadas anteriores, cosechó grandes premios en certámentes de relevancia internacional como el Berliner Wein Trophy, el Challenge International du Vin y el Concurso Mundial de Bruselas.
Bodegas Protos es todo un emblema de la Ribera del Duero. Fundada en 1927 por un pequeño grupo de viticultores unidos en cooperativa, la firma tiene en su haber ser la pionera de la D.O. y una de las más prestigiosas del vino español, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.
Protos Reserva 2014 es una de las añadas más recientes de una de sus referencias clásicas. Elaborado a partir de uvas de tinta del país (tempranillo) de viñedos de más de medio siglo, su crianza de 18 meses destacó por el uso de barricas de roble de distintos tipos y origen (50 % francesas nuevas, 30 % francesas de un año y 20% americanas de un año), lo cual aportó una singular riqueza de matices posteriormente redondeados durante sus 24 meses de estancia en botella. Perfecto para acompañar gran variedad de propuestas gastronómicas como caldereta de cordero, carrillada de ternera, chuletas de cerdo, tallarines a la boloñesa,, judías pintas con arroz, quesos curados o una buena sopa castellana.
Notas de cata
De un oscuro color rojo cereza con ribete granate.
Nariz potente de aromas a frutas negra, regaliz y ligeros tostados, con notas especiadas (vainilla) y agradables toques minerales y balsámicos.
En boca se muestra elegante, armónico y con un perfecto equilibrio fruta-madera. Buena acidez y final largo, con una gran riqueza de matices.
La bodega
Protos fue (a excepción de Vega Sicilia) la primera bodega de Ribera del Duero: fundada en 1927 como cooperativa tras la unión de 11 viticultores de la zona, y una de las bodegas que promovieron la creación de la Denominación de Origen en Ribera del Duero (1982). Hoy día es una de las bodegas más importantes de España y sus vinos se comercializan en 100 países de los cinco continentes
Ubicada en Peñafiel, donde se encuentran la vieja y la nueva bodega unidas por un túnel subterráneo. La bodega antigua, dedicada exclusivamente a la crianza, cuenta con 2 kilómetros de galerías subterráneas excavadas en la montaña sobre la que se encuentra el castillo, donde los vinos se crían en unas condiciones naturales inmejorables. Las nuevas instalaciones, con un espectacular diseño a cargo del prestigioso arquitecto Richard Rogers, sitúan a Protos a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico; de hecho, es la bodega más visitada de la D.O. Ribera del Duero, y ha sido la a nivel nacional en conseguir el certificado de “marca de excelencia” por el prestigioso organismo internacional Superbrands. Además, en 2013 Protos fue distinguida como “Bodega del año” por la revista Wine & Spirit.
Bodegas Protos dispone de 150 hectáreas de viñedo propio y se abastece de las de sus asociados pora la confección de sus elegantes vinos. Un medido pero enorme potencial de viticultura que le permite destinar cada racimo a una tipología determinada de vinos. Otro de los pilares de su filosofía es la constante renovación del parque de barricas (con máximo de 4 años). Desde 2006 Protos está también presente en la D.O. Rueda, donde elabora blancos de verdejo siguiendo los mismos parámetros de calidad. Y más rencientemente, en 2019, anunció su llegada a la D.O. Cigales.