¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Disfruta de Protos Vendimia Seleccionada 2019, la última tirada de un tempranillo exclusivo, moderno y frutal.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano (80%) y francés (20%).
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
9 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
11/2020
Acidez total (g/l)
5.1
Acidez volatil (g/l)
0.38
Azúcar
Inferior a 2 g/l.
PH
3.75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Tenemos el placer de presentarte una nueva edición de Protos Vendimia Seleccionada 2019, un tinto excepcional elaborado anteriormente en diferentes añadas por los enólogos de Protos codo con codo con los técnicos de Vinoselección, sólo para los socios del Club. Un éxito sin parangón entre vosotros, nacido de las mejores parcelas que controla esta firma ribereña, donde sólo los mejores racimos de tempranillo son vendimiados para confeccionar este tinto único, exclusivo y actual.
Fundada en 1927, Protos es una de las bodegas pioneras en el vino español de calidad, constituida tras la unión de once viticultores de Peñafiel (Valladolid). Una casa elaboradora que presume también de ser una de las bodegas que promovieron la creación de la Denominación de Origen Ribera del Duero en 1982.
En la actualidad, la vieja bodega sita a los pies del castillo, con dos kilómetros de galerías excavadas en la montaña donde los vinos se crían en unas condiciones naturales inmejorables, está unida por un túnel subterráneo al inmueble elaborador de ensueño proyectado por Rogers Stirk Harbour + Partners y Alonso Balaguer. Protos es una de las bodegas españolas más visitadas por su enorme belleza y cercanía a Madrid, cuya razón de ser se basa en su enorme patrimonio vitícola.
Notas de cata
Luce un hermoso color rojo cereza picota muy madura con ribete granate intenso, bien cubierto de capa.
En la fase olfativa se muestra intenso, fragante y complejo. En los primeros instantes se perciben los aromas de frutas negras en confitura (moras y ciruelas). Más tarde aparecen notas lácticas y de pastelería acompañadas por nítidos recuerdos especiados (vainilla).
En boca resulta sabroso, equilibrado y redondo; disfrutando de un tanino de gran calidad, con expresividad y amabilidad en el paso. Destaca por su gran carácter frutal y por sus elegantes recuerdos especiados. Larga y refinada persistencia final, marcada por reminiscencias de fruta madura (cerezas) y un sutil fondo tostado y de chocolate negro. Moderno y vanguardista pero con el carácter de la tierra.
Opinión de los creadores
Nuestro Protos Vendimia Seleccionada 2019 es un vino en el que intentamos reflejar la identidad vitivinícola de la Ribera del Duero y todo el potencial de la variedad tinto fino. Hemos puesto todo nuestro empeño para ofrecer a Vinoselección un vino propio y a la vez diferenciador, en el cual domina la frescura y la elegancia, fruto de una elaboración en bodega muy respetuosa y una crianza en barricas de roble francés y americano.
La bodega
Protos fue (a excepción de Vega Sicilia) la primera bodega de Ribera del Duero: fundada en 1927 como cooperativa tras la unión de 11 viticultores de la zona, y una de las bodegas que promovieron la creación de la Denominación de Origen en Ribera del Duero (1982). Hoy día es una de las bodegas más importantes de España y sus vinos se comercializan en 100 países de los cinco continentes
Ubicada en Peñafiel, donde se encuentran la vieja y la nueva bodega unidas por un túnel subterráneo. La bodega antigua, dedicada exclusivamente a la crianza, cuenta con 2 kilómetros de galerías subterráneas excavadas en la montaña sobre la que se encuentra el castillo, donde los vinos se crían en unas condiciones naturales inmejorables. Las nuevas instalaciones, con un espectacular diseño a cargo del prestigioso arquitecto Richard Rogers, sitúan a Protos a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico; de hecho, es la bodega más visitada de la D.O. Ribera del Duero, y ha sido la a nivel nacional en conseguir el certificado de “marca de excelencia” por el prestigioso organismo internacional Superbrands. Además, en 2013 Protos fue distinguida como “Bodega del año” por la revista Wine & Spirit.
Bodegas Protos dispone de 150 hectáreas de viñedo propio y se abastece de las de sus asociados pora la confección de sus elegantes vinos. Un medido pero enorme potencial de viticultura que le permite destinar cada racimo a una tipología determinada de vinos. Otro de los pilares de su filosofía es la constante renovación del parque de barricas (con máximo de 4 años). Desde 2006 Protos está también presente en la D.O. Rueda, donde elabora blancos de verdejo siguiendo los mismos parámetros de calidad. Y más rencientemente, en 2019, anunció su llegada a la D.O. Cigales.