Protos Verdejo Vendimia Seleccionada 2018
La verdejo y sus dos mundos
En exclusiva para los socios de Vinoselección, te presentamos el blanco Protos Verdejo Vendimia Seleccionada 2018.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Verdejo
Tipo de barrica
Barricas de roble
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
3% del vino fue fermentado y posteriormente criado durante 6 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
02/2019
Acidez total (g/l)
5.3
Acidez volatil (g/l)
0.25
Azúcar
Inferior a 2
PH
3.28
Graduación (% vol.)
13
Información general
Aunque Bodegas Protos debe sus orígenes a un grupo de vitivinicultores de la Ribera del Duero que en 1927 decidieron unificar sus esfuerzos para idear lo que a día de hoy es uno de los grupos bodegueros más importantes de España, su asentamiento en 2006 en la reconocida D.O. Rueda supone otro paso más en una trayectoria elaboradora impecable.
Ahora, desde esta emblemática bodega, una de las marcas insignes del vino español, te acercamos el exclusivo blanco Protos Verdejo Vendimia Seleccionada 2018, un vino diseñado a medida para los socios del Club. Un blanco perfectamente diferenciado de otros vinos de la casa elaboradora, ya que en su composición única incluye un pequeño porcentaje del ensamblaje total que ha sido fermentado y posteriormente criado durante seis meses en barricas de roble.
Un ‘Protos’ que aúna lo mejor de los dos mundos de la verdejo, el cotidiano y habitual en el mercado que apuesta por la frescura y el carácter frutal; sumado a un pequeño aporte de su paso por barricas, que lejos de enmascarar el aporte de la fruta, enriquece el volumen de este blanco que estrena imagen sólo para vosotros.
Ahora, desde esta emblemática bodega, una de las marcas insignes del vino español, te acercamos el exclusivo blanco Protos Verdejo Vendimia Seleccionada 2018, un vino diseñado a medida para los socios del Club. Un blanco perfectamente diferenciado de otros vinos de la casa elaboradora, ya que en su composición única incluye un pequeño porcentaje del ensamblaje total que ha sido fermentado y posteriormente criado durante seis meses en barricas de roble.
Un ‘Protos’ que aúna lo mejor de los dos mundos de la verdejo, el cotidiano y habitual en el mercado que apuesta por la frescura y el carácter frutal; sumado a un pequeño aporte de su paso por barricas, que lejos de enmascarar el aporte de la fruta, enriquece el volumen de este blanco que estrena imagen sólo para vosotros.
Notas de cata
En la copa exhibe un hermoso color amarillo limón con tonalidades doradas, muy brillante.
En nariz se muestra complejo, fragante y elegante. Combina notas de frutas tropicales a la sazón (piña, mango y lichi) junto con agradables toques cítricos. Por último muestra aromas de heno y de la serie especiada (pimienta).
En boca resulta voluptuoso y, al mismo tiempo, fresco, con una magnífica acidez y un paso suave y elegante. Por vía retronasal vuelven a aparecer las notas especiadas que anunció en la nariz. Cierra con un final largo y prolongado, con agradables recuerdos de hierbabuena, que le aportan originalidad.
En nariz se muestra complejo, fragante y elegante. Combina notas de frutas tropicales a la sazón (piña, mango y lichi) junto con agradables toques cítricos. Por último muestra aromas de heno y de la serie especiada (pimienta).
En boca resulta voluptuoso y, al mismo tiempo, fresco, con una magnífica acidez y un paso suave y elegante. Por vía retronasal vuelven a aparecer las notas especiadas que anunció en la nariz. Cierra con un final largo y prolongado, con agradables recuerdos de hierbabuena, que le aportan originalidad.
La bodega
Protos fue (a excepción de Vega Sicilia) la primera bodega de Ribera del Duero: fundada en 1927 como cooperativa tras la unión de 11 viticultores de la zona, y una de las bodegas que promovieron la creación de la Denominación de Origen en Ribera del Duero (1982). Hoy día es una de las bodegas más importantes de España y sus vinos se comercializan en 100 países de los cinco continentes
Ubicada en Peñafiel, donde se encuentran la vieja y la nueva bodega unidas por un túnel subterráneo. La bodega antigua, dedicada exclusivamente a la crianza, cuenta con 2 kilómetros de galerías subterráneas excavadas en la montaña sobre la que se encuentra el castillo, donde los vinos se crían en unas condiciones naturales inmejorables. Las nuevas instalaciones, con un espectacular diseño a cargo del prestigioso arquitecto Richard Rogers, sitúan a Protos a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico; de hecho, es la bodega más visitada de la D.O. Ribera del Duero, y ha sido la a nivel nacional en conseguir el certificado de “marca de excelencia” por el prestigioso organismo internacional Superbrands. Además, en 2013 Protos fue distinguida como “Bodega del año” por la revista Wine & Spirit.
Bodegas Protos dispone de 150 hectáreas de viñedo propio y se abastece de las de sus asociados pora la confección de sus elegantes vinos. Un medido pero enorme potencial de viticultura que le permite destinar cada racimo a una tipología determinada de vinos. Otro de los pilares de su filosofía es la constante renovación del parque de barricas (con máximo de 4 años). Desde 2006 Protos está también presente en la D.O. Rueda, donde elabora blancos de verdejo siguiendo los mismos parámetros de calidad. Y más rencientemente, en 2019, anunció su llegada a la D.O. Cigales.