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Ramón Bilbao es una de las bodegas con más historia de Rioja pero no ha quedado a la zaga en innovación, ya que su entrada en el siglo XXI vino acompañada de una profunda modernización en el estilo de elaboración de sus vinos que no afectó a su esencia. Compruébalo con Ramón Bilbao Crianza 2022, un versátil y equilibrado tempranillo distinguido por su buena carga frutal y su frescura, que cuenta con 14 meses de crianza en barricas de roble americano.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble americano de segundo y tercer uso
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.62
PH
3.49
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Ramón Bilbao Crianza 2022 es un rioja elaborado por Bodegas Ramón Bilbao, una de las bodegas con más historia de la D.O.Ca. Todo un clásico renovado y uno de los Crianzas más consumidos, este tinto es fruto de una selección de uvas de tempranillo de diferentes parcelas, con suelos arcillosos, aluviales y calcáreos. Tras un seguimiento constante de todo el ciclo, las uvas fueron vendimadas a mano en su momento óptimo. Los diferentes pagos fermentaron por separado a una temperatura controlada de 25-26 ºC y, tras el ensamblaje final, el vino realizó una crianza de 14 meses en barricas de roble americano. El resultado es un 100% tempranillo con gran intensidad frutal, fluido y equilibrado, muy versátil en el maridaje.
Fundada en 1924 y ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Bodegas Ramón Bilbao es una de las firmas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza clave en la renovación llevada a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Una firma con una importante difusión en el mercado local que cuenta además con la bendición de la crítica internacional y un buen ramillete de premios para sus elaborados. Desde 1999, la bodega pertenece a la familia Restoy-Zamora, una de las compañías de bebidas más importantes de España, propietaria también de bodegas como Mar de frades y Cruz de Alba.
Ramón Bilbao Crianza 2022 es un tinto de la D.O.Ca. Rioja perfecto para acompañar embutidos y quesos suaves. También combina con cordero asado y pescados azules.
Opinión de los creadores
A la vista, Ramón Bilbao Crianza luce un vibrante y atractivo color rubí. Nariz honesta, marcada por un claro predominio de aromas a fruta negra. En segundo término, aparecen notas de regaliz y ecos lácteos junto a toques de especias como vainilla, canela y comino. Es un vino equilibrado en boca, con una acidez crujiente y buena concentración de fruta. Presenta taninos agradables y elegantes. Fluido, pero de marcada longitud, es un vino en armonía, equilibrado, en estado de evolución, con buena intensidad frutal.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.