Ramón Bilbao Crianza Mágnum 2023 es la última añada de un clásico renovado que se alza como uno de los Crianzas más buscados de nuestro país, invariablemente presente en restauración. Un rioja pleno de frescura, equilibrado y con buena carga frutal.
Rodolfo Bastida fue clave en la renovación de Bodegas Ramón Bilbao, en la década de los noventa, enfocada en lograr mayor presencia frutal y concentración en sus elaboraciones. Con esa filosofía elabora Ramón Bilbao Crianza Mágnum 2023, un monovarietal de tempranillo que, añada tras añada, mantiene unas cotas de calidad que han otorgado a la firma gran prestigio y la mantienen como uno de los referentes incontestables de Rioja Alta. Elaborado a partir de una selección de tempranillo procedente de diferentes fincas, con suelos arcillosos, aluviales y calcáreos, este Crianza con 14 meses de envejecimiento en roble americano se muestra elegante y fluido.
Fundada en 1924 en Haro, Bodegas Ramón Bilbao es una firma con una importante difusión en el mercado local y consagrada por la crítica internacional con un buen ramillete de premios para sus vinos. Desde 1999, la bodega pertenece a la familia Restoy-Zamora, una de las compañías de bebidas más importantes de España, propietaria también de bodegas como Mar de frades y Cruz de Alba.
Maridaje
Ramón Bilbao Crianza Mágnum es un tinto de la D.O.Ca. Rioja perfecto para acompañar embutidos y quesos suaves. También combina con cordero asado y pescados azules.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
150
Vendimia
Ramón Bilbao Crianza se elabora a partir de una exhaustiva selección de parcelas de toda la región de Rioja, vendimiadas a mano, en su momento óptimo de maduración, tras un seguimiento constante de todo el ciclo.
Vinificación
Los diferentes pagos fermentaron por separado a una temperatura controlada de 25-26º C y, tras el ensamblaje final, el vino realizó una crianza de 14 meses en barricas de roble americano.
Vista
A la vista, Ramón Bilbao Crianza luce un vibrante y atractivo color rubí.
Nariz
Nariz honesta, marcada por un claro predominio de aromas a fruta negra. En segundo término, aparecen notas de regaliz y ecos lácteos junto a toques de especias como vainilla, canela y comino.
Boca
Es un vino equilibrado en boca, con una acidez crujiente y buena concentración de fruta. Presenta taninos agradables y elegantes. Fluido, pero de marcada longitud, es un vino en armonía, equilibrado, en estado de evolución, con buena intensidad frutal.
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.
