Un blanco vivaz y delicado, nacido en la Finca Las Amedias (Rueda) con una tremenda frescura lograda gracias a su vendimia temprana. Ramón Bilbao Early Harvest Verdejo 2024 ofrece aromas herbales y florales, baja graduación alcohólica y una viva acidez que le otorga gran versatilidad en el maridaje.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Ramón Bilbao Early Harvest Verdejo 2024 procede de la Finca Las Amedias, en la D.O. Rueda, con suelos pobres y grava que favorecen el drenaje y la aireación. El clima continental extremo y la altitud superior a 700 metros aportan frescura y tensión. Las cepas de verdejo se cultivan con prácticas sostenibles, lo que confiere al vino su carácter herbal y floral.
El vino se elabora sin maceración prefermentativa en frío para evitar aromas excesivamente verdes; la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (13 ºC), preservando así los aromas más delicados. Posteriormente, se trabaja sobre sus lías durante cuatro meses en hormigón, con suaves removidos que mantienen el frescor y aportan complejidad, mientras el uso de gases inertes a lo largo de todo el proceso garantiza su protección.
Ramón Bilbao (1924) es una de las bodegas más emblemáticas de Rioja y Rueda. Su filosofía combina tradición e innovación, con un firme compromiso por la sostenibilidad y la expresión auténtica del terruño.Su Ramón Bilbao Early Harvest Verdejo refleja su apuesta por vinos frescos y adaptados a los nuevos estilos de consumo.
Ramón Bilbao Early Harvest Verdejo 2024 es ideal con ensaladas frescas, pescados blancos, mariscos, sushi y quesos suaves.
Opinión de los creadores
Ramón Bilbao Early Harvest Verdejo es un vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz intensa con fruta verde, notas herbáceas y florales (azahar). Boca ligera, fresca y equilibrada, con acidez viva y final delicado.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.