Ramón Bilbao Edición Limitada Garnacha 2022 es pura ligereza y frescura: viñedos en altura, fermentación en hormigón y crianza sutil en barrica para mantener la fruta presente.
Características generales
Información general
Ramón Bilbao Edición Limitada Garnacha 2022 procede de viñedos seleccionados en Grávalos, Arnedo y Monte Yerga, en Rioja Oriental, a 600 metros de altitud. Suelos aluviales con sustrato calizo, orientación este-oeste y clima mediterráneo aportaron frescura y delicadeza al conjunto. Las cepas de garnacha se cultivan en espaldera baja con prácticas sostenibles, lo que confiere al vino su carácter floral y frutal.
La fermentación se lleva a cabo en depósitos de hormigón a baja temperatura, incorporando un 5% de racimo entero para aportar frescor y tanino. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, preservando la fruta y la elegancia característica de la garnacha.
Fundada en 1924, Ramón Bilbao es una de las bodegas más emblemáticas de Rioja. Su filosofía combina tradición e innovación, con un firme compromiso por la sostenibilidad y la expresión auténtica del terruño. Su Ramón Bilbao Edición Limitada Garnacha refleja su apuesta por la singularidad y la frescura.
Ramón Bilbao Edición Limitada Garnacha 2022 combina perfectamente con carnes blancas, aves, verduras asadas y quesos semicurados.
Opinión de los creadores
Ramón Bilbao Edición Limitada Garnacha es un vino de color rubí abierto. Nariz con fruta roja fresca, notas florales y sutiles especias. Boca suave y aterciopelada, con tanino envuelto, acidez equilibrada y final vibrante.
La bodega
Bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.