Ramón Bilbao Edición Aniversario 2019
El Ramón Bilbao que celebra los 53 años de Vinoselección
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Ramón Bilbao Edición Aniversario 2019 nace en Rioja Alta con la precisión de una gran bodega: tempranillo, mazuelo y graciano afinados en crianza para dar vida a un tinto elegante, fresco y complejo que te conquistará por su carácter.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
Ramón Bilbao Edición Aniversario 2019 es el vino con el que Vinoselección celebra 53 años de historia compartida. Un aniversario que solo cobra sentido gracias a quienes han recorrido este camino con nosotros y que merecía conmemorarse con un vino a la altura del momento. Por eso, esta edición especial nace también como un homenaje a la fidelidad, y lo hace de la mano de una bodega a la que siempre hemos admirado profundamente: Ramón Bilbao. Contar con su experiencia, su sensibilidad y su prestigio para elaborar un vino exclusivo para nuestros socios es un auténtico privilegio.
El resultado es un coupage de Tempranillo, Mazuelo y Graciano que expresa con claridad el carácter más genuino de Rioja Alta. Se trata de una añada especialmente destacada -calificada como Excelente- y concebida para reflejar equilibrio, finura y amplitud en boca. En su elaboración se ha cuidado cada detalle: una maceración prefermentativa de dos días, seguida de cuatro días de postfermentación, fermentación maloláctica y una crianza de 20 meses en barricas de roble americano. Este recorrido se traduce en un tinto complejo y armonioso, con aromas de fruta roja madura, especias y delicados matices de maderas finas.
En boca, Ramón Bilbao Edición Aniversario 2019 se muestra sabroso y envolvente, con una textura cremosa que sostiene su recorrido largo y persistente. La buena acidez aporta frescura y equilibrio, reforzando una sensación de plenitud que define el estilo de la bodega en esta edición irrepetible. Es la culminación de una visión que ensalza la tradición riojana, manteniéndose fiel a la identidad de Ramón Bilbao y a su constante evolución.
La celebración se completa con un guiño al arte. Nos llena de alegría volver a trabajar junto al Museo Thyssen‑Bornemisza en una colaboración que eleva esta edición a la categoría de pieza única. La etiqueta reproduce Botella y frutero (1919), de Juan Gris, subrayando la belleza del conjunto y convirtiendo cada botella en un objeto para disfrutar con los sentidos, por dentro y por fuera.
En la mesa, Ramón Bilbao Edición Aniversario 2019 acompaña con solvencia platos como chuletillas de cordero a la brasa, cochinillo asado, carnes rojas, caza o quesos curados. Su carácter gastronómico y su equilibrio lo convierten en un aliado perfecto para la cocina tradicional, aportando armonía y persistencia sin perder definición.
Esta edición es mucho más que un vino: es un recuerdo, un gesto de gratitud y una celebración compartida. ¡Te encantará!
Notas de cata
VISTA: Color rojo picota de buena capa.
NARIZ: Muestra una excelente nariz, compleja e intensa, en la que se aprecian aromas de fruta roja, especias (vainilla), notas lácticas, balsámicas y recuerdos de finas maderas.
BOCA: En boca resulta sabroso, goloso, equilibrado y con muy buena acidez que aporta frescura y amplitud. El paso es cremoso y su final largo y persistente.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.